Mediterrán diétás kezelés a NAFLD számára

Az alkoholmentes zsírmájbetegség (NAFLD) egy olyan betegség, amelyet a májban történő rendellenes lipidfelhalmozódás okoz alkoholfogyasztás vagy egyéb szervi okok nélkül. A NAFLD számos májbetegséget fed le, az egyszerű olajinfiltrációtól a nem alkoholos steatohepatitisig (NASH), a fibrózisig és a cirrhosisig. A NAFLD kialakulásának legfontosabb kockázati tényezője az elhízás miatti inzulinrezisztencia. Az inzulinrezisztencia növeli a máj steatosist és a máj zsírsavak felhalmozódását azáltal, hogy fokozza a perifériás lipolízist és a zsírsavak bejutását a májba. A gyermekkori elhízás megnövekedett prevalenciájával párhuzamosan a NAFLD előfordulása növekszik a gyermekek körében. Az a kockázat, hogy a NAFLD krónikus májbetegséggé alakulhat, még inkább megnöveli a betegség jelentőségét, amikor a gyerekek felnőtté válnak. A mediterrán diéta (MD) azért vált népszerűvé a tudományos irodalomban, mert ez az egyik legegészségesebb étrend a világon. az extra szűz olívaolaj, zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék, diófélék és hüvelyesek magas bevitelére; mérsékelt hal és egyéb húsok, tejtermékek és vörösbor fogyasztása, valamint kevés tojás és édesség fogyasztása. Tehát nagy mennyiségű egyszeresen telítetlen zsírsavat, többszörösen telítetlen zsírsavat, növényi fehérjéket, rostot és antioxidánsokat tartalmaz; és alacsony mennyiségű cukor, koleszterin és telített zsírok. Az MD-t alacsony szénhidráttartalmúnak (a kalória 40%-a) jellemzik, és az alacsony zsírtartalmú diétákkal ellentétben az MD az étrend 40%-a zsírt tartalmaz. Nagyon sok választási lehetőséget kínál az ételválasztásban, jól tolerálható, és sokan hosszú távon is be tudják tartani. Korlátozott számú tanulmány foglalkozik az MD hatékonyságával a NAFLD kezelésben különböző országokban. Törökországban azonban nincsenek tanulmányok a NAFLD-ben szenvedő gyermekek kezeléséről. Ennek a tanulmánynak az elsődleges célja, hogy értékelje az MD és az alacsony zsírtartalmú diéta hatását a máj steatosisában, az aminotranszferázokban és az antropometrikus mérésekben az elhízott, NAFLD-ben szenvedő gyermekek körében Törökországban. A tanulmány másodlagos célja mindkét diéta inzulinrezisztenciára gyakorolt ​​hatásának értékelése.