Tratamento da dieta mediterrânea para DHGNA

A doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA) é uma doença causada pelo acúmulo anormal de lipídios no fígado sem ingestão de álcool ou outras causas orgânicas. A DHGNA cobre uma variedade de doenças hepáticas, desde a simples infiltração de óleo até a esteato-hepatite não alcoólica (NASH), fibrose e cirrose. O fator de risco mais importante no desenvolvimento de NAFLD é a resistência à insulina devido à obesidade. A resistência à insulina aumenta a esteatose hepática e o acúmulo de ácidos graxos hepáticos por aumentar a lipólise periférica e a entrada de ácidos graxos no fígado. Paralelamente ao aumento da prevalência de obesidade infantil, a ocorrência de DHGNA está aumentando entre as crianças. O risco de a DHGNA se transformar em doença hepática crônica aumenta ainda mais a importância da doença quando as crianças se tornam adultas. A Dieta Mediterrânea (DM) ganhou popularidade na literatura científica por ser uma das dietas mais saudáveis ​​do mundo. no consumo elevado de azeite virgem extra, legumes, frutas, cereais, frutos secos e leguminosas; ingestão moderada de peixe e outras carnes, laticínios e vinho tinto e baixa ingestão de ovos e doces. Assim, fornece grande quantidade de ácidos graxos monoinsaturados, ácidos graxos poliinsaturados, proteínas vegetais, fibras e antioxidantes; e baixas quantidades de açúcar, colesterol e gorduras saturadas. A MD é caracterizada como pobre em carboidratos (40% das calorias) e, ao contrário das dietas com baixo teor de gordura, a DM inclui gordura em 40% da dieta. Ele oferece muitas opções na seleção de alimentos e é bem tolerado, e muitas pessoas podem aderir a ele a longo prazo. Há um número limitado de estudos que investigam a eficácia do MD no tratamento da DHGNA em diferentes países. No entanto, não há estudos no tratamento de crianças com DHGNA na Turquia. O principal objetivo deste estudo é avaliar os efeitos de uma dieta MD versus dieta com baixo teor de gordura nas mudanças na esteatose hepática, nas aminotransferases e nas medidas antropométricas entre crianças obesas com DHGNA na Turquia. O objetivo secundário deste estudo é avaliar os efeitos de ambas as dietas na resistência à insulina.