エチオピアにおけるすべての人にとってより良い乳製品の評価

背景: 乳製品はカルシウム、ビタミン A、ビタミン B12 の優れた供給源であり、亜鉛の優れた供給源ですが、エチオピアではあまり消費されていません。 GAIN の Better Dairy for All プログラムには 2 つの主要なコンポーネントがあります。 コンポーネントの 1 つは、需要喚起キャンペーンと搾乳所、協同組合、加工業者への支援を通じて、アムハラ地域のピラミッド最下位 (BoP) 世帯の生後 6 か月から 7 歳までの子供たちの乳製品消費量を増やすことに焦点を当てています。 もう 1 つの要素は、強化油、強化小麦粉、果物/野菜などの乳製品やその他の栄養価の高い食品を職場で利用できるようにすることで、産業や大規模農場の BoP 労働者による乳製品やその他の栄養価の高い食品の消費を増やすことに焦点を当てています。需要創出活動によって。

目的: この研究の目的は、GAIN の「Better Dairy for All」プログラムの影響とプロセス評価を実施することです。

方法: アムハラでは、評価では、子供の乳製品摂取に対する介入の有効性を評価するために、準実験的前後計画の並行グループ混合方法を使用します。 評価は、対照ワレダの64のEAと人口統計学的特徴が一致した介入ワレダの64の列挙領域(EA)で実行されます。 データは、世帯調査、乳製品バリューチェーン関係者との半構造化インタビュー、および幼児の保護者とのフォーカスグループディスカッション（FGD）を通じて収集されます。 幼児の養育者を含む横断的な人口ベースの世帯調査がベースライン（N=1,144）とエンドライン（N=1,144）で実施され、差異の差分分析を使用して乳製品の摂取頻度と量に対する介入の影響が評価されます。 介入ワレダでは、評価者はベースライン、ミッドライン、エンドラインで牛乳工場、牛乳加工業者、協同組合 (N=30) に対してプログラムの成果を評価するための半構造化面接を実施します。 評価者はまた、介入ワレダの正中線とエンドラインで幼児の介護者とともに FGD を実施します (N=8 FGD)。 このデータはプロセス評価に使用されます。

工業および大規模農場では、GAIN のプログラムの評価には、横断的な事前事後設計が使用されます。 評価は、ほぼ同時期に介入を開始する意図的に選択された 5 つの産業/農場で実施されます。 データは、従業員アンケート、詳細なインタビュー (IDI)、および FGD を通じて収集されます。 労働者の乳製品摂取頻度と量に対するプログラムの影響を測定するために、介入の前後に労働者 (N=524) を対象とした調査が実施されます。 産業/農場の所有者または管理者と乳製品およびその他の栄養価の高い食品の供給者との IDI (N=5-10) と労働者との IDI (N=15) がミッドラインとエンドラインで実施されます。 このデータはプロセス評価に使用されます。