학교 급식 샐러드 바 및 과일 및 야채 소비
2021년 10월 26일 업데이트: Marc Adams, PhD, MPH, Arizona State University
샐러드 바 및 학생의 과일 및 야채 소비: 객관적인 평가를 통한 그룹 무작위 시험
연구자들은 샐러드 바를 한 번도 가져본 적이 없는 초중고교에 샐러드 바를 도입하는 것이 점심 시간 동안 학생들의 FV 소비와 낭비에 영향을 미치는지 여부를 테스트하기 위해 효능 연구(즉, 자연주의적 환경에서 통제된 조건에서 샐러드 바가 작동하는지)를 제안합니다.
클러스터 무작위 대조 시험은 추가 4주 마케팅 단계를 포함하거나 포함하지 않고 6주 동안 대조군에 대해 새로운 샐러드 바를 테스트합니다.
연구 개요
연구 유형
중재적
등록 (예상)
6408
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 연락처
- 이름: Marc A Adams, PhD
- 전화번호: 6028272470
- 이메일: marc.adams@asu.edu
연구 연락처 백업
- 이름: Meg Bruening, PhD
- 이메일: meg.bruening@asu.edu
연구 장소
-
-
Arizona
-
Phoenix, Arizona, 미국, 85004
- 모병
- Arizona State University
-
연락하다:
- Marc A Adams
-
-
참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
6년 (성인, 어린이)
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
예
연구 대상 성별
모두
설명
포함 기준:
- 1학년에서 12학년 사이의 모든 학년에 등록한 학생
- 학생 ID 번호는 학교에 등록한 학생 모집단에서 무작위로 선택된 학생 ID 번호 목록과 일치합니다.
- 점심에 따뜻한 앙트레를 받기로 선택한 학생
- 참여에 동의한 학생
제외 기준:
- 구금된 학생
- 특수 교육 학생
- 유치원생
- 어떤 이유로든 학교에 가지 않는 학생(예: 질병, 휴가)
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 방지
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 평행한
- 마스킹: 하나의
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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실험적: 실험 3
2학기 샐러드바 신규 도입 및 마케팅 조건
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학교에 새로 생긴 샐러드바
마케팅 조건(인쇄물, 디스플레이, 구두 안내, 프롬프트 및 맛 테스트)
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실험적: 실험 2
학년도 2학기 마케팅 조건 소개
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마케팅 조건(인쇄물, 디스플레이, 구두 안내, 프롬프트 및 맛 테스트)
|
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실험적: 실험 1
2학기 신규 샐러드바 도입
|
학교에 새로 생긴 샐러드바
|
|
NO_INTERVENTION: 제어
신규 샐러드바 도입 및 마케팅 조건 도입 없음
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
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소비된 과일 및 채소의 그램 변화
기간: 기준선(샐러드바 설치 무작위 배정 전), 시간 2(무작위 배정 후 6주), 시간 3(무작위 배정 후 10주)
|
점심에 섭취한 신선 및 통조림 과일 및 채소의 양(그램)
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기준선(샐러드바 설치 무작위 배정 전), 시간 2(무작위 배정 후 6주), 시간 3(무작위 배정 후 10주)
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2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
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선택한 과일 및 채소의 그램 변화
기간: 기준선(샐러드바 설치 무작위 배정 전), 시간 2(무작위 배정 후 6주), 시간 3(무작위 배정 후 10주)
|
점심 시간에 선택한 신선 및 통조림 과일 및 채소의 양(그램)
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기준선(샐러드바 설치 무작위 배정 전), 시간 2(무작위 배정 후 6주), 시간 3(무작위 배정 후 10주)
|
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낭비되는 과일 및 채소 비율의 변화
기간: 기준선(샐러드바 설치 무작위 배정 전), 시간 2(무작위 배정 후 6주), 시간 3(무작위 배정 후 10주)
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점심 시간에 낭비되는 신선 및 통조림 과일 및 채소의 비율
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기준선(샐러드바 설치 무작위 배정 전), 시간 2(무작위 배정 후 6주), 시간 3(무작위 배정 후 10주)
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
간행물 및 유용한 링크
연구에 대한 정보 입력을 담당하는 사람이 자발적으로 이러한 간행물을 제공합니다. 이것은 연구와 관련된 모든 것에 관한 것일 수 있습니다.
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
2017년 10월 1일
기본 완료 (예상)
2022년 6월 30일
연구 완료 (예상)
2022년 6월 30일
연구 등록 날짜
최초 제출
2017년 9월 12일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2017년 9월 12일
처음 게시됨 (실제)
2017년 9월 14일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
2021년 10월 28일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2021년 10월 26일
마지막으로 확인됨
2021년 10월 1일
추가 정보
이 연구와 관련된 용어
키워드
기타 연구 ID 번호
- R01HL139120 (NIH : 국립보건원)
개별 참가자 데이터(IPD) 계획
개별 참가자 데이터(IPD)를 공유할 계획입니까?
아니요
약물 및 장치 정보, 연구 문서
미국 FDA 규제 의약품 연구
아니
미국 FDA 규제 기기 제품 연구
아니
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새로운 샐러드 바에 대한 임상 시험
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Yorkshire Ambulance Service NHS TrustCollege of Paramedics완전한
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University Rehabilitation Institute, Republic of...완전한
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Fondazione Poliambulanza Istituto Ospedaliero알려지지 않은
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Afeka, The Tel-Aviv Academic College of EngineeringHebrew University of Jerusalem완전한