Questa pagina è stata tradotta automaticamente e l'accuratezza della traduzione non è garantita. Si prega di fare riferimento al Versione inglese per un testo di partenza.

Pranzo a scuola Insalate e consumo di frutta e verdura

26 ottobre 2021 aggiornato da: Marc Adams, PhD, MPH, Arizona State University

Insalate e consumo di frutta e verdura da parte degli studenti: una prova randomizzata di gruppo con valutazioni oggettive

I ricercatori propongono uno studio di efficacia (ovvero, le insalate funzionano in condizioni controllate in contesti naturalistici) per verificare se l'introduzione di insalate nelle scuole elementari, medie e superiori che non hanno mai avuto insalate influisce sul consumo e sullo spreco di FV degli studenti durante il pranzo. Uno studio controllato randomizzato a grappolo testerà nuove insalate contro i controlli per 6 settimane, con/senza un'ulteriore fase di marketing di 4 settimane.

Panoramica dello studio

Stato

Reclutamento

Condizioni

Intervento / Trattamento

Tipo di studio

Interventistico

Iscrizione (Anticipato)

6408

Fase

  • Non applicabile

Contatti e Sedi

Questa sezione fornisce i recapiti di coloro che conducono lo studio e informazioni su dove viene condotto lo studio.

Contatto studio

Backup dei contatti dello studio

Luoghi di studio

  • Stati Uniti
    • Arizona
      • Phoenix, Arizona, Stati Uniti, 85004
        • Reclutamento
        • Arizona State University
        • Contatto:
          • Marc A Adams

Criteri di partecipazione

I ricercatori cercano persone che corrispondano a una certa descrizione, chiamata criteri di ammissibilità. Alcuni esempi di questi criteri sono le condizioni generali di salute di una persona o trattamenti precedenti.

Criteri di ammissibilità

Età idonea allo studio

Da 6 anni a 18 anni (ADULTO, BAMBINO)

Accetta volontari sani

Sì

Sessi ammissibili allo studio

Tutto

Descrizione

Criterio di inclusione:

  • Studenti iscritti a qualsiasi classe compresa tra la prima e la dodicesima
  • Il numero di matricola dello studente corrisponde a quello di un elenco di numeri di matricola dello studente selezionati casualmente dalla popolazione di studenti iscritti alla scuola
  • Studenti che scelgono di ricevere un antipasto caldo a pranzo
  • Studenti che acconsentono a partecipare

Criteri di esclusione:

  • Studenti in detenzione
  • Studenti in educazione speciale
  • Studenti all'asilo
  • Studenti assenti per qualsiasi motivo (es. malattia, ferie)

Piano di studio

Questa sezione fornisce i dettagli del piano di studio, compreso il modo in cui lo studio è progettato e ciò che lo studio sta misurando.

Come è strutturato lo studio?

Dettagli di progettazione

  • Scopo principale: PREVENZIONE
  • Assegnazione: RANDOMIZZATO
  • Modello interventistico: PARALLELO
  • Mascheramento: SEPARARE

Armi e interventi

Gruppo di partecipanti / Arm
Intervento / Trattamento
SPERIMENTALE: Sperimentale 3
Introduzione di un nuovo buffet di insalate e condizioni di marketing durante il secondo semestre dell'anno scolastico
Comportamentale: Nuova insalata
Nuovo salad bar collocato a scuola
Comportamentale: Marketing
Condizioni di marketing (materiale stampato, display, annunci verbali, suggerimenti e test di assaggio)
SPERIMENTALE: Sperimentale 2
Introduzione delle condizioni di commercializzazione durante il secondo semestre dell'anno scolastico
Comportamentale: Marketing
Condizioni di marketing (materiale stampato, display, annunci verbali, suggerimenti e test di assaggio)
SPERIMENTALE: Sperimentale 1
Introduzione di un nuovo buffet di insalate durante il secondo semestre dell'anno scolastico
Comportamentale: Nuova insalata
Nuovo salad bar collocato a scuola
NESSUN_INTERVENTO: Controllo
Nessuna introduzione di un nuovo buffet di insalate e nessuna introduzione di condizioni di marketing

Cosa sta misurando lo studio?

Misure di risultato primarie

Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
Variazione dei grammi di frutta e verdura consumati
Lasso di tempo: Basale (prima dell'assegnazione della randomizzazione dell'installazione di insalate), Tempo 2 (6 settimane dopo la randomizzazione) e Tempo 3 (10 settimane dopo la randomizzazione)
La quantità (grammi) di frutta e verdura fresca e in scatola consumata a pranzo
Basale (prima dell'assegnazione della randomizzazione dell'installazione di insalate), Tempo 2 (6 settimane dopo la randomizzazione) e Tempo 3 (10 settimane dopo la randomizzazione)

Misure di risultato secondarie

Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
Variazione in grammi di frutta e verdura selezionata
Lasso di tempo: Basale (prima dell'assegnazione della randomizzazione dell'installazione di insalate), Tempo 2 (6 settimane dopo la randomizzazione) e Tempo 3 (10 settimane dopo la randomizzazione)
La quantità (grammi) di frutta e verdura fresca e in scatola selezionata a pranzo
Basale (prima dell'assegnazione della randomizzazione dell'installazione di insalate), Tempo 2 (6 settimane dopo la randomizzazione) e Tempo 3 (10 settimane dopo la randomizzazione)
Variazione percentuale di frutta e verdura sprecata
Lasso di tempo: Basale (prima dell'assegnazione della randomizzazione dell'installazione di insalate), Tempo 2 (6 settimane dopo la randomizzazione) e Tempo 3 (10 settimane dopo la randomizzazione)
La percentuale di frutta e verdura fresca e in scatola sprecata a pranzo
Basale (prima dell'assegnazione della randomizzazione dell'installazione di insalate), Tempo 2 (6 settimane dopo la randomizzazione) e Tempo 3 (10 settimane dopo la randomizzazione)

Collaboratori e investigatori

Qui è dove troverai le persone e le organizzazioni coinvolte in questo studio.

Sponsor

Arizona State University

Collaboratori

National Institutes of Health (NIH)

Pubblicazioni e link utili

La persona responsabile dell'inserimento delle informazioni sullo studio fornisce volontariamente queste pubblicazioni. Questi possono riguardare qualsiasi cosa relativa allo studio.

Pubblicazioni generali

Studiare le date dei record

Queste date tengono traccia dell'avanzamento della registrazione dello studio e dell'invio dei risultati di sintesi a ClinicalTrials.gov. I record degli studi e i risultati riportati vengono esaminati dalla National Library of Medicine (NLM) per assicurarsi che soddisfino specifici standard di controllo della qualità prima di essere pubblicati sul sito Web pubblico.

Studia le date principali

Inizio studio (EFFETTIVO)

1 ottobre 2017

Completamento primario (ANTICIPATO)

30 giugno 2022

Completamento dello studio (ANTICIPATO)

30 giugno 2022

Date di iscrizione allo studio

Primo inviato

12 settembre 2017

Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità

12 settembre 2017

Primo Inserito (EFFETTIVO)

14 settembre 2017

Aggiornamenti dei record di studio

Ultimo aggiornamento pubblicato (EFFETTIVO)

28 ottobre 2021

Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC

26 ottobre 2021

Ultimo verificato

1 ottobre 2021

Maggiori informazioni

Termini relativi a questo studio

Parole chiave

Altri numeri di identificazione dello studio

  • R01HL139120 (NIH)

Piano per i dati dei singoli partecipanti (IPD)

Hai intenzione di condividere i dati dei singoli partecipanti (IPD)?

NO

Informazioni su farmaci e dispositivi, documenti di studio

Studia un prodotto farmaceutico regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti

No

Studia un dispositivo regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti

No

Queste informazioni sono state recuperate direttamente dal sito web clinicaltrials.gov senza alcuna modifica. In caso di richieste di modifica, rimozione o aggiornamento dei dettagli dello studio, contattare register@clinicaltrials.gov. Non appena verrà implementata una modifica su clinicaltrials.gov, questa verrà aggiornata automaticamente anche sul nostro sito web .

Prove cliniche su Nuova insalata

Cerca prove simili

Sponsor e collaboratori

Condizioni mediche

Interventi farmacologici

CROs by country

CROs in Pakistan

Condizioni

Malattie rare

Interventi farmacologici

Supplementi dietetici

Sponsor / Collaboratori

Sedi

Sottoscrivi