코코넛 오일과 카프릴산 섭취 후 케톤증의 정량화 - 포도당 유무에 관계없이 - 12시간 단식 후

대사 상태의 케토시스에서 베타-하이드록시부티레이트(BHB)와 아세토아세테이트는 간에서 지방산으로부터 합성되어 더 높은 순환 수준을 초래합니다. 케토시스는 단식이나 저탄수화물 고지방 식이요법을 준수함으로써 유발될 수 있지만, 적어도 약간의 중쇄 트리글리세리드(MCT) 섭취로도 유발될 수 있습니다. MCT는 6-12개의 탄소 원자 사슬을 가진 지방산으로 만들어집니다. 카프릴산(C8)은 케톤을 생성하는 것으로 잘 알려져 있지만 코코넛 오일의 약 50%를 구성하는 라우르산(C12)의 효과는 덜 명확합니다.

이 연구의 목적은 연장된 하룻밤 금식과 코코넛 오일 또는 C8 섭취의 조합 효과로서 케톤증을 평가하고 동시에 포도당 섭취가 케톤증에 미치는 영향을 연구하는 것입니다. 해바라기유는 그 자체로 케토제닉은 아니지만 단식 케토시스를 중단시키지 않을 것으로 예상되는 대조군으로 사용됩니다. 약간의 해바라기유도 C8에 추가되어 팔을 코코넛 오일과 같은 열량으로 만들고 대략 비슷한 비율의 MCT를 사용합니다.

크림을 곁들인 커피는 매개체로 사용될 것이며, 커피가 약간 케토제닉한 것으로 보고되었지만 이 효과는 무시할 수 있고 팔 사이에 균등하게 분포될 것으로 예상됩니다.