Vergelijking van populaire diëten voor gewichtsverlies

Obesitas is het belangrijkste voedingsgerelateerde gezondheidsprobleem van het nieuwe millennium. Verschillende "medische experts" hebben diëten voor gewichtsverlies ontworpen en gepromoot die dramatisch verschillen van elkaar en van de voedingsrichtlijnen van de USDA. Deze diëten zijn verrassend wijdverspreid en aanhoudend populair geworden onder Amerikanen, ondanks het gebrek aan bewijs ter ondersteuning van hun beweringen. Deze klinische proef zal voorlopige haalbaarheidsgegevens opleveren voor een volledige studie die de gezondheidsresultaten (bijv. Voordelen, risico's, succes) van drie populaire diëten voor gewichtsverlies zal onderzoeken. De studie zal gedrags- en fysiologische factoren onderzoeken die van invloed zijn op het naleven en vasthouden aan deze dieetplannen.

Vrouwen met overgewicht worden gedurende 1 jaar willekeurig toegewezen aan een van de vier diëten: Atkins (extreem koolhydraatarm), Zone (koolhydraatarm, eiwitrijk), Ornish (zeer laag vetgehalte) of USDA/Food Pyramid (hoog koolhydraat/matig-laag vet). Er worden gedrags- en fysiologische gegevens verzameld. Deelnemers wonen studiebezoeken bij aanvang, 8 weken, 6 maanden en 1 jaar bij. Bij deze bezoeken zullen onder meer gewichts- en bloeddrukmetingen en bloedonderzoeken worden gedaan. Deelnemers wordt gevraagd om gedurende het onderzoek tien vragenlijsten in te vullen om gedrag en eetlust te beoordelen. Deelnemers ondergaan ook een DEXA-scan om de lichaamssamenstelling te beoordelen.