Humane studie van hydroxytyrosol op fase II-enzymen bij gezonde proefpersonen

Hydroxytyrosol is kenmerkend voor olijven (en dus voor olijfolie) en wordt gebruikt als een potentieel supplement of conserveringsmiddel voor gebruik in de nutraceutische, cosmeceutische en voedingsindustrie. Een van de beschreven eigenschappen van hydroxytyrosol is de hoge antioxiderende werking. Ook kan hydroxytyrosol verschillende enzymatische activiteiten moduleren die verband houden met hart- en vaatziekten. Dierexperimenten bevestigen dat hydroxytyrosol zijn antioxiderende werking behoudt na inname (hoewel de menselijke metabole route is opgehelderd en uitgebreide glucuronidatie en daaropvolgende urinaire excretie vertoont), beschermt tegen tweedehandse rook-geïnduceerde oxidatieve schade, remt de aggregatie van bloedplaatjes, verbetert het lipidenprofiel en vermindert de ontwikkeling van atherosclerose , verhoogt de weerstand van hersencellen tegen oxidatie en mitochondriaal membraanpotentieel Er zijn verschillende mechanismen voorgesteld om uit te leggen hoe polyfenolen biologisch beschermen tegen degeneratieve ziekten. Het wordt nu waarschijnlijker geacht dat sommige fytochemicaliën, waaronder polyfenolen, door het lichaam worden verwerkt als xenobiotica. Ze stimuleren stressgerelateerde celsignaleringsroutes die resulteren in een verhoogde expressie van genen die coderen voor cytoprotectieve genen. Nrf2 (NF-E2-gerelateerde factor 2) is een transcriptiefactor die zich bindt aan het Antioxidant Response Element (ARE) in cellen en zo enzymen reguleert die betrokken zijn bij antioxidantfuncties of ontgifting (bijv. thioredoxine-reductase-1 en glutathionperoxidasen). Polyfenolen kunnen de gentranscriptie van Nrf2 verhogen, gemedieerd door dergelijke responselementen. Dit geeft aanleiding voor de theorie van hormese, d.w.z. wanneer lichte stress afweermechanismen in gang zet. In het geval van polyfenolen geeft het aan hoe ze een indirecte antioxiderende werking zouden kunnen hebben.

Dat is de reden waarom er plannen zijn om deze studie uit te voeren om het ontgiftende potentieel van hydroxytyrosol en de effecten ervan op fase II-enzymexpressie (leidend tot ontgifting van xenobiotica in de lever) te onderzoeken. Het wordt een gerandomiseerde cross-over pilotstudie waarin de effecten van twee doses hydroxytyrosol worden onderzocht, in de vorm van een in de handel verkrijgbaar ruw mengsel: 1) met 5 mg/d; 2) 25 mg/d, gedurende een week met een wash-out periode van een week ertussen, gedurende 6 weken.

De onderzoekers zullen 20 gezonde vrijwilligers rekruteren, van degenen die deelnemen aan de Genyal Platform-onderzoeken van het IMDEA-Food Institute.