Deze pagina is automatisch vertaald en de nauwkeurigheid van de vertaling kan niet worden gegarandeerd. Raadpleeg de Engelse versie voor een brontekst.

Eiwitbron op plasma-aminozuurconcentraties

15 juli 2020 bijgewerkt door: Wayne Campbell, Purdue University

Effect van het consumeren van ounce-equivalente porties vers varkensvlees versus noten, bonen en eieren zoals gedefinieerd door de voedingsrichtlijnen voor Amerikanen over beschikbaarheid van essentieel aminozuursubstraat voor eiwitanabolisme

Deze studie zal het effect bepalen van dezelfde ounce-equivalenten van vers varkensvlees versus noten, bonen en eieren op de postprandiale beschikbaarheid van essentiële aminozuren in plasma bij volwassenen. Elke deelnemer krijgt alle vier de behandelingen.

Studie Overzicht

Toestand

Voltooid

Conditie

Interventie / Behandeling

Gedetailleerde beschrijving

De voedingsrichtlijnen voor Amerikanen 2015-2020 bepalen hoeveel eiwitrijk voedsel per dag en per week moet worden geconsumeerd als onderdeel van een gezond Amerikaans eetpatroon. De overheersende eiwitbronnen zijn onder meer mager vlees, gevogelte en eieren, maar ook noten, zaden en sojaproducten. Ounce-equivalenten (oz-eq) worden gebruikt als een standaard maateenheid om dierlijke en niet-dierlijke eiwitbronnen te vergelijken. Een oz-eq mager vlees (1 oz) is gelijk aan 0,5 oz noten (1 oz-eq), 0,25 kopjes (1 oz-eq) bonen en een heel ei (1 oz-eq). Een beperking van deze maateenheid is dat er geen rekening wordt gehouden met de hoeveelheid eiwit en de kwaliteit van het voedsel. Bijvoorbeeld, 1 oz-eq varkenslende bevat ~7 g voedingseiwit, terwijl 1 oz-eq amandelen 3 g eiwit bevat. Bijgevolg kan het consumeren van een oz-eq portie eiwitrijk voedsel uit verschillende bronnen verschillende effecten hebben op de anabole respons op voeding. Het doel van deze studie is om het effect te beoordelen van het consumeren van ons-equivalente porties vers varkensvlees versus noten, bonen en eieren op de beschikbaarheid van essentieel aminozuursubstraat voor eiwitanabolisme. Hoewel het intuïtief lijkt dat dit onderzoek zou aantonen dat hogere eiwitinnames uit varkensvlees en ei zullen leiden tot hogere plasma-essentiële aminozuurresponsen, is dit onderzoek van het grootste belang om de tekortkoming aan te pakken van het gebruik van oz-eq om de Dietary Guidelines for Americans-aanbevelingen te bereiken Eiwitrijk voedsel. Dit onderzoek zal dienen als een belangrijk hulpmiddel voor toekomstige adviescommissies voor voedingsrichtlijnen om de geschiktheid van het gelijkstellen van dierlijk en plantaardig eiwitrijk voedsel opnieuw te evalueren op basis van het huidige ounce-equivalent.

Studietype

Ingrijpend

Inschrijving (Werkelijk)

30

Fase

  • Niet toepasbaar

Contacten en locaties

In dit gedeelte vindt u de contactgegevens van degenen die het onderzoek uitvoeren en informatie over waar dit onderzoek wordt uitgevoerd.

Studie Locaties

  • Verenigde Staten
    • Indiana
      • West Lafayette, Indiana, Verenigde Staten, 47905
        • Purdue University

Deelname Criteria

Onderzoekers zoeken naar mensen die aan een bepaalde beschrijving voldoen, de zogenaamde geschiktheidscriteria. Enkele voorbeelden van deze criteria zijn iemands algemene gezondheidstoestand of eerdere behandelingen.

Geschiktheidscriteria

Leeftijden die in aanmerking komen voor studie

25 jaar tot 39 jaar (VOLWASSEN)

Accepteert gezonde vrijwilligers

Ja

Geslachten die in aanmerking komen voor studie

Allemaal

Beschrijving

Inclusiecriteria:

  • Man of vrouw
  • Leeftijd 25-39
  • BMI 25-35 kg∙m-2
  • Gewicht stabiel (± 4,5 kg) 3 maanden voorstudie
  • Niet acuut ziek
  • Geen diabetes
  • Niet zwanger of borstvoeding gevend
  • Momenteel niet (of binnen 3 maanden voorafgaand aan de studie) na een krachtig trainingsregime
  • Niet roken
  • Bereid om studievoeding te consumeren en naar testfaciliteiten te reizen.

Studie plan

Dit gedeelte bevat details van het studieplan, inclusief hoe de studie is opgezet en wat de studie meet.

Hoe is de studie opgezet?

Ontwerpdetails

  • Primair doel: DIAGNOSTIEK
  • Toewijzing: GERANDOMISEERD
  • Interventioneel model: OVERSLAG
  • Masker: DUBBELE

Wapens en interventies

Deelnemersgroep / Arm
Interventie / Behandeling
EXPERIMENTEEL: Varkensvlees
1 ons mager varkensvlees
Ander: Varkensvlees
1 ons mager varkensvlees
ACTIVE_COMPARATOR: Ei
1 groot heel ei
Ander: Ei
1 groot heel ei
EXPERIMENTEEL: Zwarte bonen
0,5 kopjes gekookte zwarte bonen
Ander: Zwarte bonen
0,5 kopjes gekookte zwarte bonen
EXPERIMENTEEL: Amandelen
1 ons amandelen
Ander: Amandelen
1 ons amandelen

Wat meet het onderzoek?

Primaire uitkomstmaten

Uitkomstmaat
Maatregel Beschrijving
Tijdsspanne
Plasma-aminozuurconcentraties
Tijdsspanne: 5 uren
Plasmamonsters worden genomen op tijdstippen 0, 30, 60, 120, 180, 240 en 300 minuten na consumptie van de proefmaaltijd.
5 uren

Medewerkers en onderzoekers

Hier vindt u mensen en organisaties die betrokken zijn bij dit onderzoek.

Sponsor

Purdue University

Studie record data

Deze datums volgen de voortgang van het onderzoeksdossier en de samenvatting van de ingediende resultaten bij ClinicalTrials.gov. Studieverslagen en gerapporteerde resultaten worden beoordeeld door de National Library of Medicine (NLM) om er zeker van te zijn dat ze voldoen aan specifieke kwaliteitscontrolenormen voordat ze op de openbare website worden geplaatst.

Bestudeer belangrijke data

Studie start (WERKELIJK)

24 augustus 2018

Primaire voltooiing (WERKELIJK)

31 maart 2020

Studie voltooiing (WERKELIJK)

31 maart 2020

Studieregistratiedata

Eerst ingediend

24 augustus 2018

Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria

24 augustus 2018

Eerst geplaatst (WERKELIJK)

28 augustus 2018

Updates van studierecords

Laatste update geplaatst (WERKELIJK)

16 juli 2020

Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria

15 juli 2020

Laatst geverifieerd

1 juli 2020

Meer informatie

Termen gerelateerd aan deze studie

Andere studie-ID-nummers

  • 1804020520

Plan Individuele Deelnemersgegevens (IPD)

Bent u van plan om gegevens van individuele deelnemers (IPD) te delen?

ONBESLIST

Informatie over medicijnen en apparaten, studiedocumenten

Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd geneesmiddel

Nee

Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd apparaatproduct

Nee

Deze informatie is zonder wijzigingen rechtstreeks van de website clinicaltrials.gov gehaald. Als u verzoeken heeft om uw onderzoeksgegevens te wijzigen, te verwijderen of bij te werken, neem dan contact op met register@clinicaltrials.gov. Zodra er een wijziging wordt doorgevoerd op clinicaltrials.gov, wordt deze ook automatisch bijgewerkt op onze website .

Klinische onderzoeken op Eiwitafzetting

Zoek naar vergelijkbare onderzoeken

Sponsors en medewerkers

Medische omstandigheden

Geneesmiddelinterventies

CROs by country

CROs in Finland

Voorwaarden

Zeldzame ziekten

Geneesmiddelinterventies

Voedingssupplementen

Sponsor / medewerkers

Locaties

Abonneren