Denna sida har översatts automatiskt och översättningens korrekthet kan inte garanteras. Vänligen se engelsk version för en källtext.

Proteinkälla på plasmaaminosyrakoncentrationer

15 juli 2020 uppdaterad av: Wayne Campbell, Purdue University

Effekten av att konsumera ounce-ekvivalenta portioner av färskt fläsk kontra nötter, bönor och ägg som definieras av kostråden för amerikaner på tillgången på essentiella aminosyrasubstrat för proteinanabolism

Denna studie kommer att bestämma effekten av samma ounce-ekvivalenter av färskt fläsk jämfört med nötter, bönor och ägg på postprandial plasma essentiella aminosyratillgänglighet hos vuxna. Varje deltagare kommer att få alla fyra behandlingarna.

Studieöversikt

Status

Avslutad

Betingelser

Intervention / Behandling

Detaljerad beskrivning

2015-2020 Dietary Guidelines for Americans anger hur mycket proteinmat som ska konsumeras per dag och per vecka som en del av ett hälsosamt amerikanskt ätmönster. De dominerande proteinkällorna inkluderar magert kött, fågel och ägg, men nötter, frön och sojaprodukter ingår också. Ounsekvivalenter (oz-eq) används som en standardmåttenhet för att jämföra animaliska proteinkällor med icke-animaliska proteinkällor. En oz-eq magert kött (1 oz-eq) är lika med 0,5 oz nötter (1 oz-eq), 0,25 koppar (1 oz-eq) bönor och ett helt ägg (1 oz-eq). En begränsning av denna måttenhet är att proteinkvantiteten och kvaliteten på livsmedel inte beaktas. Till exempel innehåller 1 oz-eq fläskkarré ~7 g kostprotein medan 1 oz-eq mandel innehåller 3 g protein. Följaktligen kan intag av en oz-eq portion av proteinmat från olika källor ha olika effekter på det anabola svaret på utfodring. Syftet med denna studie är att bedöma effekten av att konsumera ounce ekvivalenta portioner av färskt fläsk kontra nötter, bönor och ägg på tillgången på essentiella aminosyrasubstrat för proteinanabolism. Även om det verkar intuitivt att denna forskning skulle visa att högre proteinintag från fläsk och ägg kommer att leda till högre plasma essentiella aminosyrasvar, är denna forskning av största vikt för att ta itu med bristen med att använda oz-eq för att uppnå Dietary Guidelines for Americans rekommendationer för Proteinmat. Denna forskning kommer att fungera som en viktig resurs för framtida rådgivande kommittéer för kostriktlinjer för att omvärdera lämpligheten av att likställa djur- och växtbaserade proteinmat på den nuvarande unsekvivalenta basen.

Studietyp

Interventionell

Inskrivning (Faktisk)

30

Fas

  • Inte tillämpbar

Kontakter och platser

Det här avsnittet innehåller kontaktuppgifter för dem som genomför studien och information om var denna studie genomförs.

Studieorter

  • Förenta staterna
    • Indiana
      • West Lafayette, Indiana, Förenta staterna, 47905
        • Purdue University

Deltagandekriterier

Forskare letar efter personer som passar en viss beskrivning, så kallade behörighetskriterier. Några exempel på dessa kriterier är en persons allmänna hälsotillstånd eller tidigare behandlingar.

Urvalskriterier

Åldrar som är berättigade till studier

25 år till 39 år (VUXEN)

Tar emot friska volontärer

Ja

Kön som är behöriga för studier

Allt

Beskrivning

Inklusionskriterier:

  • Man eller kvinna
  • Ålder 25-39
  • BMI 25-35 kg∙m-2
  • Viktstabil (± 4,5 kg) 3 månaders förstudie
  • Inte akut sjuk
  • Inte diabetiker
  • Inte gravid eller ammande
  • Inte för närvarande (eller inom 3 månader före studien) efter en kraftig träningsregim
  • Icke-rökare
  • Villig att konsumera studiemat och resa till testanläggningar.

Studieplan

Det här avsnittet ger detaljer om studieplanen, inklusive hur studien är utformad och vad studien mäter.

Hur är studien utformad?

Designdetaljer

  • Primärt syfte: DIAGNOSTISK
  • Tilldelning: RANDOMISERAD
  • Interventionsmodell: CROSSOVER
  • Maskning: DUBBEL

Vapen och interventioner

Deltagargrupp / Arm
Intervention / Behandling
EXPERIMENTELL: Fläsk
1 uns magert fläsk
Övrig: Fläsk
1 oz magert fläsk
ACTIVE_COMPARATOR: Ägg
1 stort helt ägg
Övrig: Ägg
1 stort helt ägg
EXPERIMENTELL: Svarta bönor
0,5 dl kokta svarta bönor
Övrig: Svarta bönor
0,5 dl kokta svarta bönor
EXPERIMENTELL: Mandel
1 uns mandel
Övrig: Mandel
1 oz mandel

Vad mäter studien?

Primära resultatmått

Resultatmått
Åtgärdsbeskrivning
Tidsram
Aminosyrakoncentrationer i plasma
Tidsram: 5 timmar
Plasmaprover kommer att tas vid tidpunkterna 0, 30, 60, 120, 180, 240 och 300 minuter efter intag av provmåltiden.
5 timmar

Samarbetspartners och utredare

Det är här du hittar personer och organisationer som är involverade i denna studie.

Sponsor

Purdue University

Studieavstämningsdatum

Dessa datum spårar framstegen för inlämningar av studieposter och sammanfattande resultat till ClinicalTrials.gov. Studieposter och rapporterade resultat granskas av National Library of Medicine (NLM) för att säkerställa att de uppfyller specifika kvalitetskontrollstandarder innan de publiceras på den offentliga webbplatsen.

Studera stora datum

Studiestart (FAKTISK)

24 augusti 2018

Primärt slutförande (FAKTISK)

31 mars 2020

Avslutad studie (FAKTISK)

31 mars 2020

Studieregistreringsdatum

Först inskickad

24 augusti 2018

Först inskickad som uppfyllde QC-kriterierna

24 augusti 2018

Första postat (FAKTISK)

28 augusti 2018

Uppdateringar av studier

Senaste uppdatering publicerad (FAKTISK)

16 juli 2020

Senaste inskickade uppdateringen som uppfyllde QC-kriterierna

15 juli 2020

Senast verifierad

1 juli 2020

Mer information

Termer relaterade till denna studie

Andra studie-ID-nummer

  • 1804020520

Plan för individuella deltagardata (IPD)

Planerar du att dela individuella deltagardata (IPD)?

OBESLUTSAM

Läkemedels- och apparatinformation, studiedokument

Studerar en amerikansk FDA-reglerad läkemedelsprodukt

Nej

Studerar en amerikansk FDA-reglerad produktprodukt

Nej

Denna information hämtades direkt från webbplatsen clinicaltrials.gov utan några ändringar. Om du har några önskemål om att ändra, ta bort eller uppdatera dina studieuppgifter, vänligen kontakta register@clinicaltrials.gov. Så snart en ändring har implementerats på clinicaltrials.gov, kommer denna att uppdateras automatiskt även på vår webbplats .

Kliniska prövningar på Proteinavsättning

Sök liknande försök

Sponsorer och medarbetare

Medicinska tillstånd

Läkemedelsinterventioner

CROs by country

CROs in Jordan

Betingelser

Sällsynta sjukdomar

Läkemedelsinterventioner

Kosttillskott

Sponsor / medarbetare

Platser

Prenumerera