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Metabolic Response to the Acute Consumption of Fiber-enriched Pasta (PROPASTA)

9 de agosto de 2017 atualizado por: rivellese angela, Federico II University

Effects of the Consumption of Fiber-enriched Pasta on Glucose and Lipid Metabolism and Satiety

Cardio-metabolic diseases are a leading cause of mortality worldwide. Over the years, therefore, there have been considerable efforts to identify strategies for prevention and management of risk factors. The diet, with its pleiotropic effects, is one of the most effective approaches to reduce the cardio-metabolic risk. In this context, the dietary fibers have been extensively studied and the available evidence supports the beneficial effects of its consumption. However, worldwide the average fiber consumption is still less than the recommended daily dose. For this reason, the availability of functional foods, such as additional sources of fiber in the diet, may facilitate the attainment of fiber recommended.

Visão geral do estudo

Status

Concluído

Condições

Intervenção / Tratamento

Tipo de estudo

Intervencional

Inscrição (Real)

13

Estágio

  • Não aplicável

Critérios de participação

Os pesquisadores procuram pessoas que se encaixem em uma determinada descrição, chamada de critérios de elegibilidade. Alguns exemplos desses critérios são a condição geral de saúde de uma pessoa ou tratamentos anteriores.

Critérios de elegibilidade

Idades elegíveis para estudo

30 anos a 70 anos (Adulto, Adulto mais velho)

Aceita Voluntários Saudáveis

Não

Gêneros Elegíveis para o Estudo

Tudo

Descrição

Inclusion Criteria:

  • BMI 18-29 kg / m2
  • Good Health status

Exclusion Criteria:

  • Diabetes
  • Cardiovascular events (IMA or stroke) severe heart disease
  • Kidney or liver failure
  • Anemia and any other chronic disease

Plano de estudo

Esta seção fornece detalhes do plano de estudo, incluindo como o estudo é projetado e o que o estudo está medindo.

Como o estudo é projetado?

Detalhes do projeto

  • Finalidade Principal: Prevenção
  • Alocação: Randomizado
  • Modelo Intervencional: Atribuição cruzada
  • Mascaramento: Solteiro

Armas e Intervenções

Grupo de Participantes / Braço
Intervenção / Tratamento
Experimental: Fiber-enriched pasta
The participants consume whole wheat pasta with added fiber (fiber 12 g fiber/100 g).
Outro: Test meal
The two test meals are designed to have the same energy and macronutrient composition. They differ only in the carbohydrate source: fiber-enriched pasta or control pasta. Blood samples are taken at fasting and every 30 minutes over 4 hours. Fasting and postprandial intestinal fermentation is evaluated by breath test.
Outros nomes:
  • Refeição de teste aguda
Comparador Ativo: Control pasta
The participants consume pasta made from durum wheat semolina (fiber 2.7g/100g).
Outro: Test meal
The two test meals are designed to have the same energy and macronutrient composition. They differ only in the carbohydrate source: fiber-enriched pasta or control pasta. Blood samples are taken at fasting and every 30 minutes over 4 hours. Fasting and postprandial intestinal fermentation is evaluated by breath test.
Outros nomes:
  • Refeição de teste aguda

O que o estudo está medindo?

Medidas de resultados primários

Medida de resultado
Descrição da medida
Prazo
Glucose and lipid response
Prazo: 4 hours
Evaluated by enzymatic colorimetric methods
4 hours

Medidas de resultados secundários

Medida de resultado
Descrição da medida
Prazo
Insulin response
Prazo: 4 hours
Evaluated by ELISA
4 hours
Hormone response (GLP-1, GIP, PYY and Ghrelin)
Prazo: 4 hours
Evaluated by ELISA
4 hours
Energy intake in the subsequent meal.
Prazo: 4 hours
Evaluated by food record
4 hours

Colaboradores e Investigadores

É aqui que você encontrará pessoas e organizações envolvidas com este estudo.

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Federico II University

Datas de registro do estudo

Essas datas acompanham o progresso do registro do estudo e os envios de resumo dos resultados para ClinicalTrials.gov. Os registros do estudo e os resultados relatados são revisados ​​pela National Library of Medicine (NLM) para garantir que atendam aos padrões específicos de controle de qualidade antes de serem publicados no site público.

Datas Principais do Estudo

Início do estudo

1 de março de 2015

Conclusão Primária (Real)

1 de julho de 2015

Conclusão do estudo (Real)

1 de julho de 2016

Datas de inscrição no estudo

Enviado pela primeira vez

15 de julho de 2016

Enviado pela primeira vez que atendeu aos critérios de CQ

20 de julho de 2016

Primeira postagem (Estimativa)

25 de julho de 2016

Atualizações de registro de estudo

Última Atualização Postada (Real)

10 de agosto de 2017

Última atualização enviada que atendeu aos critérios de controle de qualidade

9 de agosto de 2017

Última verificação

1 de julho de 2016

Mais Informações

Termos relacionados a este estudo

Outros números de identificação do estudo

  • 166/14

Plano para dados de participantes individuais (IPD)

Planeja compartilhar dados de participantes individuais (IPD)?

Não

Essas informações foram obtidas diretamente do site clinicaltrials.gov sem nenhuma alteração. Se você tiver alguma solicitação para alterar, remover ou atualizar os detalhes do seu estudo, entre em contato com register@clinicaltrials.gov. Assim que uma alteração for implementada em clinicaltrials.gov, ela também será atualizada automaticamente em nosso site .

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