Efeito da ingestão de carne vermelha na ocorrência de ferro sérico não ligado à transferrina (NTBI)
11 de janeiro de 2017 atualizado por: Thomas Walczyk
Este estudo tem como objetivo avaliar o efeito da ingestão de carne vermelha na ocorrência de ferro não ligado à transferrina (NTBI)
Visão geral do estudo
Descrição detalhada
Durante a Visita 1, serão coletadas amostras de sangue para avaliar o estado do ferro. Na Visita 2, após jejum noturno, o participante receberá uma refeição padronizada (arroz e batata) com porção de carne bovina cozida (200 g). Amostras de sangue serão coletadas imediatamente antes e 2 horas após a refeição para análise de NTBI.
A concentração de NTBI antes e após o consumo da refeição será comparada.
Tipo de estudo
Intervencional
Inscrição (Antecipado)
15
Estágio
- Não aplicável
Contactos e Locais
Esta seção fornece os detalhes de contato para aqueles que conduzem o estudo e informações sobre onde este estudo está sendo realizado.
Locais de estudo
-
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-
Singapore, Cingapura
- National University of Singapore; National University Hospital
-
-
Critérios de participação
Os pesquisadores procuram pessoas que se encaixem em uma determinada descrição, chamada de critérios de elegibilidade. Alguns exemplos desses critérios são a condição geral de saúde de uma pessoa ou tratamentos anteriores.
Critérios de elegibilidade
Idades elegíveis para estudo
21 anos a 45 anos (Adulto)
Aceita Voluntários Saudáveis
Não
Gêneros Elegíveis para o Estudo
Macho
Descrição
Critério de inclusão:
- Voluntários masculinos aparentemente saudáveis (21 - 45 anos)
- Proteína C reativa (PCR) < 5 mg/L
Critério de exclusão:
- Doação de sangue ou perda significativa de sangue (p. cirurgia) nos últimos 4 meses
- Ingestão regular de suplementos de ferro e outros nutrientes nos últimos 4 meses
- Ingestão regular de medicamentos, exceto anticoncepcionais orais
- Sintomas inflamatórios ou infecciosos agudos ou recentes
- Distúrbios gastrointestinais crônicos ou doenças metabólicas
- Fumar
- Doença celíaca ou distúrbios relacionados ao glúten
- Anemia por deficiência de ferro (Hb < 14 g/dL para homens) com concentração sérica de ferritina < 30 ng/mL)
- Anemia não ferropriva (concentração sérica de ferritina dentro da faixa normal (30 - 300 ng/mL para homens), mas baixa hemoglobina (< 14 g/dL para homens)
- Condições de sobrecarga de ferro (concentração de ferritina sérica > 300 ng/mL para homens)
- Distúrbios hereditários conhecidos do metabolismo do ferro
Plano de estudo
Esta seção fornece detalhes do plano de estudo, incluindo como o estudo é projetado e o que o estudo está medindo.
Como o estudo é projetado?
Detalhes do projeto
- Finalidade Principal: Ciência básica
- Alocação: N / D
- Modelo Intervencional: Atribuição de grupo único
- Mascaramento: Nenhum (rótulo aberto)
Armas e Intervenções
Grupo de Participantes / Braço |
Intervenção / Tratamento |
|---|---|
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Outro: Carne bovina
Coxinha de carne totalmente cozida, 200g
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200 g de carne bovina totalmente cozida serão fornecidos ao participante após o jejum noturno.
A intervenção é única.
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O que o estudo está medindo?
Medidas de resultados primários
Medida de resultado |
Descrição da medida |
Prazo |
|---|---|---|
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Ocorrência de ferro não ligado à transferrina (NTBI) sérico após o consumo de carne vermelha
Prazo: 2 horas após a administração da refeição
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Amostras de sangue coletadas 2 h após o consumo de carne vermelha serão analisadas quanto à concentração de ferro não ligado à transferrina (NTBI).
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2 horas após a administração da refeição
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Colaboradores e Investigadores
É aqui que você encontrará pessoas e organizações envolvidas com este estudo.
Patrocinador
Investigadores
- Investigador principal: Thomas Walczyk, Ph.D, National University, Singapore
Publicações e links úteis
A pessoa responsável por inserir informações sobre o estudo fornece voluntariamente essas publicações. Estes podem ser sobre qualquer coisa relacionada ao estudo.
Publicações Gerais
- Trumbo P, Yates AA, Schlicker S, Poos M. Dietary reference intakes: vitamin A, vitamin K, arsenic, boron, chromium, copper, iodine, iron, manganese, molybdenum, nickel, silicon, vanadium, and zinc. J Am Diet Assoc. 2001 Mar;101(3):294-301. doi: 10.1016/S0002-8223(01)00078-5. No abstract available.
- Monsen ER, Hallberg L, Layrisse M, Hegsted DM, Cook JD, Mertz W, Finch CA. Estimation of available dietary iron. Am J Clin Nutr. 1978 Jan;31(1):134-41. doi: 10.1093/ajcn/31.1.134.
- Papanikolaou G, Pantopoulos K. Iron metabolism and toxicity. Toxicol Appl Pharmacol. 2005 Jan 15;202(2):199-211. doi: 10.1016/j.taap.2004.06.021.
- Hutchinson C, Al-Ashgar W, Liu DY, Hider RC, Powell JJ, Geissler CA. Oral ferrous sulphate leads to a marked increase in pro-oxidant nontransferrin-bound iron. Eur J Clin Invest. 2004 Nov;34(11):782-4. doi: 10.1111/j.1365-2362.2004.01416.x. No abstract available.
- Schumann K, Kroll S, Romero-Abal ME, Georgiou NA, Marx JJ, Weiss G, Solomons NW. Impact of oral iron challenges on circulating non-transferrin-bound iron in healthy Guatemalan males. Ann Nutr Metab. 2012;60(2):98-107. doi: 10.1159/000336177. Epub 2012 Mar 6.
Datas de registro do estudo
Essas datas acompanham o progresso do registro do estudo e os envios de resumo dos resultados para ClinicalTrials.gov. Os registros do estudo e os resultados relatados são revisados pela National Library of Medicine (NLM) para garantir que atendam aos padrões específicos de controle de qualidade antes de serem publicados no site público.
Datas Principais do Estudo
Início do estudo
1 de maio de 2016
Conclusão Primária (Antecipado)
1 de março de 2017
Conclusão do estudo (Antecipado)
1 de março de 2017
Datas de inscrição no estudo
Enviado pela primeira vez
10 de janeiro de 2017
Enviado pela primeira vez que atendeu aos critérios de CQ
11 de janeiro de 2017
Primeira postagem (Estimativa)
12 de janeiro de 2017
Atualizações de registro de estudo
Última Atualização Postada (Estimativa)
12 de janeiro de 2017
Última atualização enviada que atendeu aos critérios de controle de qualidade
11 de janeiro de 2017
Última verificação
1 de janeiro de 2017
Mais Informações
Termos relacionados a este estudo
Palavras-chave
Outros números de identificação do estudo
- 13-441
Plano para dados de participantes individuais (IPD)
Planeja compartilhar dados de participantes individuais (IPD)?
Não
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