Impacto das Deformidades Maxilomandibulares no Estado Nutricional dos Indivíduos

Classe Esquelética I (Grupo Controle)

Classe Esquelética II

A má oclusão de Classe II é caracterizada pelo posicionamento do maxilar superior (maxila) mais para frente em relação ao maxilar inferior (mandíbula), resultando em um overbite.

Classe Esquelética III

A má oclusão de Classe III é caracterizada pelo posicionamento do maxilar inferior (mandíbula) mais para frente em relação ao maxilar superior (maxila), resultando em prognatismo.

Mordida Aberta Anterior

A mordida aberta anterior é caracterizada pela falta de sobreposição vertical ou contato entre os dentes anteriores superiores e inferiores quando os dentes posteriores estão em contato (oclusão).

Registro de ingestão dietética (método recordatório de 24 horas)

Esta medida envolve recordar todos os alimentos e bebidas consumidos por um indivíduo no dia anterior. O recordatório de 24 horas será realizado por meio de perguntas detalhadas feitas pelos pesquisadores do estudo para obter informações mais precisas sobre o consumo do indivíduo. Os registros de ingestão alimentar coletados serão analisados ​​usando o Programa de Nutrição Assistida por Computador, Nutrition Information Systems Package Program (BEBIS). As quantidades de nutrientes incluídas nas refeições serão calculadas com base no livro "Receitas Padrão de Refeições" e as porções serão determinadas com base no livro "Catálogo Fotográfico de Alimentos e Refeições".

Avaliação da Qualidade da Dieta usando o Índice de Alimentação Saudável (HEI-2015)

O Índice de Alimentação Saudável (HEI) é uma ferramenta desenvolvida pelo Centro de Política e Promoção Nutricional do USDA para avaliar a qualidade da dieta de um indivíduo. O HEI-2015, versão mais recente, é composto por 13 componentes que avaliam tanto a adequação quanto a moderação da ingestão alimentar. Nove componentes concentram-se no consumo de nutrientes essenciais e grupos de alimentos, incluindo frutas, vegetais, grãos integrais, laticínios, alimentos proteicos e ácidos graxos. Os quatro componentes restantes avaliam a ingestão de itens menos saudáveis, como grãos refinados, açúcares adicionados, sódio e gorduras saturadas. Cada componente recebe uma pontuação, e a pontuação total pode variar de 0 a 100. Pontuações mais altas indicam melhor adesão às orientações dietéticas recomendadas. A pontuação do HEI-2015 é classificada em três categorias: pontuações abaixo de 50 indicam má qualidade da dieta, pontuações entre 51 e 80 sugerem a necessidade de melhorias na dieta e pontuações acima de 80 indicam boa qualidade da dieta.

Composição do corpo

A análise da composição corporal será realizada com o aparelho Tanita DC-360 que realiza análise de impedância bioelétrica (BIA). O relatório de análise inclui peso corporal (kg), massa de água corporal (kg), massa de gordura corporal (kg) e massa muscular corporal (kg). Este método não é invasivo e fornece dados de composição corporal em menos de 1 minuto de medição.

Medidas antropométricas - Altura

A altura será medida com o participante em pé, descalço e ereto, com a cabeça, costas e quadris tocando a parede. A altura será medida com um metro e registrada em centímetros. A medição será feita usando um estadiômetro montado na parede.

Medição da Circunferência da Cintura

A medida da circunferência da cintura será feita a partir do ponto mais magro da participante, abaixo das costelas e acima da barriga. Durante a medição, o indivíduo estará em pé e expirando em um estado relaxado. A fita métrica será colocada ao redor da cintura em uma linha horizontal e será medida em cm.

Medição do Índice de Massa Corporal

O Índice de Massa Corporal será calculado como peso (kg)/altura (m2). A classificação da OMS será usada para categorizar: · IMC < 18,5: Abaixo do peso · IMC 18,5 - 24,9: Normal · IMC 25,0 - 29,9: Sobrepeso · IMC 30,0 - 34,9: Obesidade Classe I · IMC 35,0 - 39.

Nível de atividade física

Os níveis de atividade física dos indivíduos incluídos no estudo serão avaliados por meio da versão reduzida do Questionário Internacional de Atividade Física (IPAQ). A forma curta do Questionário Internacional de Atividade Física (7 perguntas) é usada para avaliar a atividade física em 4 áreas, incluindo tempo de lazer, casa, trabalho e transporte durante um período de sete dias. O nível de atividade física é classificado como ativo, moderadamente ativo e inativo com base nos escores gerais. O formulário curto do IPAQ, desenvolvido com o apoio da Organização Mundial da Saúde (OMS) e dos Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) dos Estados Unidos, teve seu estudo de validade e confiabilidade realizado na Turquia por Sağlam et al. Ele fornece informações sobre o tempo que os indivíduos gastam em atividades leves, moderadas e intensas, bem como o tempo sentado.

Avaliação da capacidade de mastigação

A capacidade de mastigação pode ser avaliada tanto objetiva quanto subjetivamente. A avaliação subjetiva inclui a avaliação usando questionários e escalas, e afirma-se que os questionários são as ferramentas mais eficazes na avaliação da capacidade de mastigação em pacientes com prótese total. Neste estudo, um formulário de questionário composto por perguntas abertas e fechadas será utilizado para determinar as dificuldades de mastigação dos indivíduos. Perguntas abertas indagarão sobre alimentos difíceis de mastigar e os métodos usados ​​para consumir esses alimentos. Nas entrevistas de acompanhamento, perguntas fechadas sobre a capacidade de mastigar os alimentos listados anteriormente serão feitas como "fácil de mastigar", "tem alguma dificuldade", "tem muita dificuldade/não consegue mastigar". Se o indivíduo disser "tenho pouca ou muita dificuldade" em pelo menos dois dos alimentos duros e "pouca ou muita dificuldade" em pelo menos quatro dos alimentos moles, será avaliado como "há dificuldade de mastigação”.