Безопасность постепенной дозы гистидина у людей

Гистидин является незаменимой аминокислотой с полезными для здоровья свойствами, включая противовоспалительное, антиоксидантное, глюкорегуляторное действие и контроль веса. Из-за длительного периода времени (> 35 дней), необходимого для истощения запасов гистидина в организме у взрослых, было невозможно полностью определить потребности в гистидине. Текущее экспертное мнение о потреблении гистидина составляет 8 и 12 мг/(кг массы тела в день), оценка, которая была экстраполирована на основании потребности младенцев в гистидине. Среднее потребление гистидина из нормального рациона питания взрослых в США, Европе и Японии составляет от 2,12 до 2,40 г/день, при этом 99-й процентиль потребления у мужчин в возрасте 50-70 лет составляет 5,20 г/день. Клиническая безопасность добавок гистидина выше средней диетической нормы не определена. Таким образом, в этом исследовании будут использоваться градуированные дозы гистидина, которые немного превышают среднее потребление, чтобы определить безопасность и пользу гистидина для здоровой человеческой популяции. Кроме того, клиническая безопасность добавок с гистидином выше среднего потребления с пищей не была определена. Главные цели состоят в том, чтобы 1) измерить безопасность добавок с гистидином и 2) измерить потенциальные преимущества гистидина в дозах выше среднего потребления и текущие рекомендации в здоровое взрослое население. После заполнения и рассмотрения анкеты истории болезни, жизненно важных показателей и биохимической панели участники будут признаны здоровыми практикующей медсестрой и смогут участвовать. После получения исходных показателей добавки (инкапсулированный гистидин) будут предоставляться в трех дозах (4 г/день, 8 г/день и 12 г/день), четвертая доза (16 г/день) будет потребляться при отсутствии побочных эффектов. наблюдаются при трех градуированных дозах. Каждая доза рассчитана на 28 дней, после чего следует трехнедельный период восстановления. На исходном уровне, на 2-й и 4-й неделе приема добавок и после восстановления будет проведена базовая биохимическая панель, антропометрия, содержание цинка в моче и сыворотке. Кроме того, состав тела будет определяться на исходном уровне и на 4-й неделе приема каждой дозы. Изменения в пищевом рационе и физической активности будут измеряться с помощью 4-дневных записей о еде и мониторов активности Actigraph соответственно. Изменения в характере сна будут измеряться с помощью Питтсбургского вопросника сна.