Babys första tuggor: Främjar grönsaksintag hos spädbarn och småbarn

Avvänjningsperioden i spädbarnsåldern är en viktig tidpunkt för att införa hälsosamma matmönster som inkluderar grönsaker för att skydda barn mot utveckling av övervikt. Det finns bevis för att det är viktigt vad avvänjande spädbarn erbjuds: att enbart börja med grönsaker är mer framgångsrikt för att främja grönsaksacceptans än att börja med frukt. Det finns också bevis för att det är viktigt hur spädbarn avvänjas: responsiv matning som kännetecknas av känsliga svar på spädbarnssignaler under utfodring främjar hälsosam kost. Men vad och hur för avvänjning av spädbarn har aldrig testats experimentellt i samma studie för att fastställa deras relativa betydelse för att främja acceptans av grönsaker, och de har inte heller kombinerats för att testa om ett fokus på båda kan vara överlägsen varje tillvägagångssätt separat. Denna studie använder en randomiserad kontrollerad design som testar effektiviteten av (a) ett fokus på vad i avvänjning, d.v.s. ett ingrepp med grönsaksexponering; (b) ett fokus på hur vid avvänjning, d.v.s. ett ingrepp för att förbättra responsiv utfodring; (c) Ett kombinerat fokus på vad och hur vid avvänjning i en integrerad intervention. (d) en uppmärksamhetskontrollgrupp. Grönsaksacceptans kommer att mätas före och direkt efter insatserna när barnet är 18 månader och när barnet är 24 och 36 månader. Den föreslagna studien är baserad på en unik integration av expertkunskaper från näringsområdet och föräldraskapsområdet, vilket kommer att ge nya insikter om de mekanismer som ligger bakom utvecklingen av vegetabilisk acceptans hos spädbarn, och i slutändan förebyggandet av övervikt.