Denna sida har översatts automatiskt och översättningens korrekthet kan inte garanteras. Vänligen se engelsk version för en källtext.

Effect of Food Form on Satiety and Gastric Emptying

30 oktober 2019 uppdaterad av: University of Minnesota

Beverages and Obesity: Effect of Food Form on Satiety and Hunger

Our objective is to determine whether food form (liquid vs. solid) alters gastric emptying, satiety, and food intake, when all macronutrients and fiber are controlled. The study population will include 10 healthy women, who have a normal body mass index. We have chosen to evaluate only women because this is a small pilot study and one of our endpoints is gastric emptying. Gastric emptying is known to differ between men and women. Gastric emptying will be evaluated using the Smartpill technology, satiety will be evaluated using computerized visual analog scales/questions, and food intake will be measured by providing subjects with an ad libitum/buffet-style lunch.

Our hypothesis is that our subjects will be less hungry after they eat a solid breakfast compared to a liquid breakfast. We also hypothesize that our subjects will have a slower gastric emptying time after they eat the solid meal. Lastly, we think subjects will want to eat less food at lunch time if they have eaten a solid meal compared to a liquid meal for breakfast.

Studieöversikt

Status

Avslutad

Betingelser

Intervention / Behandling

Studietyp

Observationell

Inskrivning (Faktisk)

10

Kontakter och platser

Det här avsnittet innehåller kontaktuppgifter för dem som genomför studien och information om var denna studie genomförs.

Studieorter

  • Förenta staterna
    • Minnesota
      • Saint Paul, Minnesota, Förenta staterna, 55108
        • University of Minnesota

Deltagandekriterier

Forskare letar efter personer som passar en viss beskrivning, så kallade behörighetskriterier. Några exempel på dessa kriterier är en persons allmänna hälsotillstånd eller tidigare behandlingar.

Urvalskriterier

Åldrar som är berättigade till studier

18 år till 35 år (Vuxen)

Tar emot friska volontärer

Ja

Kön som är behöriga för studier

Kvinna

Testmetod

Sannolikhetsprov

Studera befolkning

Healthy women; age 18 - 35; body mass index in the healthy range between 18.5 and 25; proficient English speakers; non-smoking; not taking medications; non-dieting (weight stable over last 3 months); able to swallow a large capsule

Beskrivning

Inclusion Criteria:

  • Healthy women
  • Age 18 - 35
  • Body mass index in the healthy range between 18.5 and 25
  • Proficient English speakers
  • Non-smoking
  • Not taking medications
  • Non-dieting (weight stable over last 3 months)
  • Able to swallow a large capsule

Exclusion Criteria:

  • Irregular or erratic breakfast eating patterns
  • Food allergies to ingredients commonly found in test products or pizza
  • Distaste for test products or pizza
  • BMI less than 18.5 or greater than 25
  • Weight change > 5 kg in last 3 months (intentional or unintentional)
  • Difficulty swallowing
  • Cardiovascular disease
  • Diabetes mellitus (fasting blood sugar > 126 mg/dl)
  • Cancer in prior 5 years (except basal cell carcinoma of skin)
  • Kidney or liver disease
  • Any gastrointestinal conditions that may affect digestion and absorption
  • Recent bacterial infection (< 3 months)
  • Chronic medication use
  • History of drug or alcohol abuse in prior 6 months
  • Concurrent or recent intervention study participation
  • Vegetarians or people who ate more than approximately 15 g of fiber per day
  • Pregnant or lactating women
  • Women with irregular menstrual cycles

Studieplan

Det här avsnittet ger detaljer om studieplanen, inklusive hur studien är utformad och vad studien mäter.

Hur är studien utformad?

Designdetaljer

Kohorter och interventioner

Grupp / Kohort
Intervention / Behandling
Liquid Meal
Övrig: Liquid Breakfast
The liquid breakfast meal will contain 370 calories and will consist of fruit juices and skim milk
Solid Meal
Övrig: Solid Breakfast Meal
The solid breakfast will contain 370 calories and will consist of oatmeal, golden delicious apples, blueberries, skim milk, and brown sugar.

Vad mäter studien?

Primära resultatmått

Resultatmått
Åtgärdsbeskrivning
Tidsram
Determine whether food form (liquid vs. solid) alters gastric emptying time when all macronutrients and fiber are controlled.
Tidsram: May 2010 to December 2010
Subjects will consume both liquid and solid meals and we will evaluate and compare gastric emptying time after each of them.
May 2010 to December 2010

Sekundära resultatmått

Resultatmått
Åtgärdsbeskrivning
Tidsram
Determine whether food form (liquid vs. solid) alters satiety and food intake when all macronutrients and fiber are controlled.
Tidsram: May 2010 to December 2010
Subjects will consume both liquid and solid meals and we will evaluate and compare appetite and food intake after each of them.
May 2010 to December 2010

Samarbetspartners och utredare

Det är här du hittar personer och organisationer som är involverade i denna studie.

Sponsor

University of Minnesota

Utredare

  • Huvudutredare: Holly J Willis, PhD, University of Minnesota

Studieavstämningsdatum

Dessa datum spårar framstegen för inlämningar av studieposter och sammanfattande resultat till ClinicalTrials.gov. Studieposter och rapporterade resultat granskas av National Library of Medicine (NLM) för att säkerställa att de uppfyller specifika kvalitetskontrollstandarder innan de publiceras på den offentliga webbplatsen.

Studera stora datum

Studiestart

1 maj 2010

Primärt slutförande (Faktisk)

1 september 2010

Avslutad studie (Faktisk)

1 september 2010

Studieregistreringsdatum

Först inskickad

12 april 2010

Först inskickad som uppfyllde QC-kriterierna

12 april 2010

Första postat (Uppskatta)

13 april 2010

Uppdateringar av studier

Senaste uppdatering publicerad (Faktisk)

1 november 2019

Senaste inskickade uppdateringen som uppfyllde QC-kriterierna

30 oktober 2019

Senast verifierad

1 oktober 2019

Mer information

Termer relaterade till denna studie

Nyckelord

Andra studie-ID-nummer

  • 1003M78873

Denna information hämtades direkt från webbplatsen clinicaltrials.gov utan några ändringar. Om du har några önskemål om att ändra, ta bort eller uppdatera dina studieuppgifter, vänligen kontakta register@clinicaltrials.gov. Så snart en ändring har implementerats på clinicaltrials.gov, kommer denna att uppdateras automatiskt även på vår webbplats .

Kliniska prövningar på Liquid Breakfast

Sök liknande försök

Sponsorer och medarbetare

Medicinska tillstånd

Läkemedelsinterventioner

CROs by country

CROs in South Africa

Betingelser

Sällsynta sjukdomar

Läkemedelsinterventioner

Kosttillskott

Sponsor / medarbetare

Platser

3
Prenumerera