阿拉伯胶对绝经后妇女代谢综合征参数的影响

代谢综合征 (MetS) 是几种相互关联的生化、临床和代谢因素的集合，这些因素直接增加动脉粥样硬化性心血管疾病和糖尿病的风险。

高血压、血脂异常、胰岛素抵抗、肥胖、葡萄糖耐受不良、促炎和促血栓形成状态是定义该综合征的基石特征。 甘油、游离脂肪酸 (FFA)、肿瘤坏死因子 α (TNFα)、白细胞介素 6 (IL6)、白细胞介素 1(IL-1) 和干扰素γ (INFγ) 是一些从不同器官释放的炎症物质（细胞因子） MetS 中的细胞（单核细胞和脂肪细胞）。

阿拉伯树胶被发现是支链多糖的钠盐、钙盐和钾盐的混合物。 在结肠中，GA 被结肠细菌发酵成短链脂肪酸，如丁酸，部分被吸收到血液中。

发现丁酸盐处理可抑制受细菌脂多糖 (LPS) 刺激的外周血单核细胞 (PBMC) 中细胞因子 mRNA 的表达。

在未受刺激的 (PBMC) 中，转录因子（核因子 kappa β (NF-κB)）控制某些炎性细胞因子的基因表达；肿瘤坏死因子α (TNF-α)、IL-1 和 IL-6。 NF-κB 主要在与抑制蛋白 (IκB) 紧密结合的细胞质中检测到。

当这些细胞受到细菌脂多糖 (LPS) 或脂肪因子的刺激时，NFκB 会被激活并转移到细胞核以启动炎性细胞因子的基因表达。 而且;刺激导致 IκB 降解，从而释放 NFκB 并使其易位至细胞核。

发现 NFκB 的这种核转位被丁酸盐（阿拉伯树胶发酵的副产物）抑制，提供了丁酸盐介导的促炎细胞因子减少是通过减少 NFκB 活化来实现的证据。

最后;丁酸盐调节基因表达的假设机制是通过抑制 NFκB 活化和 IκBα 降解。

NFκB 和炎症细胞因子：炎症性疾病的治疗靶点，是吗？

由于 NFκB 参与许多有助于免疫和炎症反应的细胞因子基因的转录调节，因此它也可能是一个很好的治疗靶点。 目前，炎症性疾病的治疗在很大程度上依赖于氨基水杨酸盐​​、皮质类固醇和降低细胞因子尤其是 TNF 水平的免疫抑制剂。

阿拉伯树胶通过丁酸盐的抗炎和免疫调节特性，如前所述，可能为炎性疾病提供一种有趣的替代治疗方法。