Alfa-linolenová kyselina a zánětlivé markery

Tato studie je dietní studií, která zkoumá účinky zvýšení ALA o 2 g nebo 4 g denně, s a bez snížení kyseliny linolové, na zánětlivé markery spojené s CVD. Účastníci studie (n=136), přibližně 50 % žen, 50 % mužů) jsou ve věku 50 let a více a během studie žijí ve městě Montana v Bulharsku. Studie využívá dvojitě zaslepený, placebem kontrolovaný, randomizovaný cross-over design. Kombinace dvou olejů, které jsou považovány za zdravé (slunečnicový a olivový) a doplněk ALA obsahující buď 2 nebo 4 g ALA (dodávaný jako lněný olej) nebo placebo se konzumují po dobu 6 týdnů: slunečnicový-ALA (s vysokým obsahem linoleové kyseliny s nízkým obsahem ALA) , slunečnicový-placebo (vysoký obsah linoleové-nízké ALA), olivový-ALA (nízký-linoleový-vysoký ALA) a olivový-placebo (nízký obsah linoleové-nízké ALA). Účastníkům je indikováno, aby během studie dodržovali obvyklou stravu a fyzickou aktivitu. Primárními cílovými parametry jsou plazmatické hladiny zánětlivých markerů. Sekundární cílové parametry zahrnují systolický a diastolický krevní tlak a plazmatické hladiny LDL cholesterolu, HDL cholesterolu a triglyceridů.

KONKRÉTNÍ CÍLE

Stanovit účinek zvýšení ALA o 2 nebo 4 g denně v kontextu diety s vysokým obsahem kyseliny linolové (~13 % energie) na zánětlivé markery. Účinek ALA bude testován porovnáním doplňku ALA s placebem při použití slunečnicového oleje k domácímu vaření. Předpokládáme, že ALA má příznivé účinky na zánětlivé markery v kontextu diety s vysokým obsahem kyseliny linolové.

Stanovit účinek zvýšení ALA o 2 nebo 4 g denně v kontextu diety s nízkým obsahem kyseliny linolové (~6 % energie) na zánětlivé markery. Účinek ALA bude testován porovnáním doplňku ALA s placebem při použití olivového oleje k vaření doma. Předpokládáme, že ALA má příznivé účinky na zánětlivé markery v kontextu diety s nízkým obsahem kyseliny linolové.

SEKUNDÁRNÍ CÍLE

Stanovit účinek snížení kyseliny linolové z vysoké hladiny (~13 % energie) na nízkou hladinu (~6 % energie) při zachování vysoké hladiny ALA (2 nebo 4 g za den) na plazmatické hladiny zánětlivých markerů. Snížení obsahu kyseliny linolové bude testováno porovnáním slunečnicového a olivového oleje při užívání doplňku ALA. Předpokládáme, že snížení kyseliny linolové neovlivňuje zánětlivé markery, když je příjem ALA vysoký.

Stanovit účinek snížení kyseliny linolové z vysoké hladiny (~13% energie) na nízkou hladinu (~6% energie) při udržení ALA na nízké hladině (placebo) na plazmatické hladiny zánětlivých markerů. Snížení obsahu kyseliny linolové bude testováno porovnáním slunečnicového a olivového oleje při užívání placeba. Předpokládáme, že snížení kyseliny linolové neovlivňuje zánětlivé markery, když je příjem ALA nízký.

Zjistit, zda intervenční kontrasty specifikované ve specifických cílech a sekundárních cílech 1 a 2 ovlivňují plazmatické hladiny LDL cholesterolu, HDL cholesterolu a triglyceridů a krevní tlak.

Předpokládáme, že ALA má příznivé účinky na plazmatické triglyceridy a krevní tlak ve srovnání s placebem bez ohledu na to, zda je kyselina linolová vysoká nebo nízká.

Předpokládáme, že snížení kyseliny linolové má příznivé účinky na plazmatický HDL cholesterol, ale nepříznivé účinky na LDL cholesterol, bez ohledu na to, zda je ALA vysoká nebo nízká.