Alfa-linolensyre og inflammatoriske markører

Denne studien er et kostholdsforsøk som undersøker effekten av å øke ALA med 2 gr eller 4 gr per dag, med og uten synkende linolsyre, på inflammatoriske markører knyttet til CVD. Forsøksdeltakere (n=136), omtrent 50 % kvinner, 50 % menn) er 50 år og eldre og bor i byen Montana, Bulgaria under studien. Studien bruker en dobbeltblind placebokontrollert, randomisert cross-over-design. Kombinasjoner av to oljer som anses som sunne (solsikke og oliven) og et ALA-tilskudd som inneholder enten 2 eller 4 gr ALA (leveres som linfrøolje) eller placebo konsumeres i 6 uker hver: solsikke-ALA (høy linolsyre-lav ALA) , solsikke-placebo (høy linolsyre-lav ALA), oliven-ALA (lav-linolsyre-høy ALA) og oliven-placebo (lav linolsyre-lav ALA). Deltakerne indikeres til å holde på sitt vanlige kosthold og fysisk aktivitet gjennom hele studien. De primære endepunktene er plasmanivåer av inflammatoriske markører. Sekundære endepunkter inkluderer systolisk og diastolisk blodtrykk, og plasmanivåer av LDL-kolesterol, HDL-kolesterol og triglyserider.

SPESIFIKKE MÅL

For å bestemme effekten av å øke ALA med 2 eller 4 gr per dag i sammenheng med en diett som inneholder mye linolsyre (~13% energi) på inflammatoriske markører. ALA-effekten vil bli testet ved å sammenligne ALA-tilskudd vs. placebo mens du bruker solsikkeolje til matlaging hjemme. Vi antar at ALA har gunstige effekter på inflammatoriske markører i sammenheng med en diett som inneholder mye linolsyre.

For å bestemme effekten av å øke ALA med 2 eller 4 gr per dag i sammenheng med en diett som har lavt innhold av linolsyre (~6% energi) på inflammatoriske markører. ALA-effekten vil bli testet ved å sammenligne ALA-tilskudd vs. placebo mens du bruker olivenolje til matlaging hjemme. Vi antar at ALA har gunstige effekter på inflammatoriske markører i sammenheng med en diett som er lav i linolsyre.

SEKUNDÆRE MÅL

For å bestemme effekten av å redusere linolsyre fra et høyt nivå (~13% energi) til et lavt nivå (~6% energi) mens ALA holdes på et høyt nivå (2 eller 4 gr per dag) på plasmanivåer av inflammatoriske markører. Reduksjonen i linolsyre vil bli testet ved å sammenligne solsikke med olivenolje mens du tar ALA-tilskuddet. Vi antar at reduksjon av linolsyre ikke påvirker inflammatoriske markører når ALA-inntaket er høyt.

For å bestemme effekten av å redusere linolsyre fra et høyt nivå (~13% energi) til et lavt nivå (~6% energi) mens ALA holdes på et lavt nivå (placebo) på plasmanivåer av inflammatoriske markører. Reduksjonen i linolsyre vil bli testet ved å sammenligne solsikke med olivenolje mens du tar placebo. Vi antar at reduksjon av linolsyre ikke påvirker inflammatoriske markører når ALA-inntaket er lavt.

For å bestemme om intervensjonskontrastene spesifisert i de spesifikke målene og sekundære mål 1 og 2 påvirker plasmanivåene av LDL-kolesterol, HDL-kolesterol og triglyserider og blodtrykk.

Vi antar at ALA har gunstige effekter på plasmatriglyserider og blodtrykk sammenlignet med placebo uavhengig av om linolsyre er høy eller lav.

Vi antar at senking av linolsyre har gunstige effekter på plasma HDL-kolesterol, men ugunstige effekter på LDL-kolesterol, uavhengig av om ALA er høyt eller lavt.