Vliv množství bílkovin v rámci zdravého stylu stravování USDA na spánek

Podle National Sleep Foundation bylo v roce 2001 hlášeno, že 13 % dospělých v USA spí 6 hodin nebo méně za týden. O osm let později se počet zvýšil na 20 %. Také podíl lidí, kteří mají problémy se spánkem (např. potíže s nastartováním nebo udržením spánku) dramaticky vzrostl počet nocí za týden (z 51 % na 64 % v letech 2001 až 2009). Dostatek a kvalitní spánek je pro zdraví nezbytný. Indexy spánku, včetně délky, kvality a vzorování, souvisejí s obezitou, diabetem 2. typu, kardiovaskulárním onemocněním, hypertenzí, zhoršením stavu lipidů a lipoproteinů a předčasnou smrtí. Všechny tyto morbidity a úmrtnost jsou také ovlivněny stravou.

Poradní výbor pro dietní směrnice z roku 2015 uznal „nedostatečný soubor důkazů“ v „rozvíjející se oblasti“ „spojení mezi spánkovým režimem, příjmem stravy a rizikem obezity“ a že „existuje nedostatek výzkumu o potenciálním vlivu stravy na spánek. související výsledky“. V současné době většina výzkumů hodnotí vliv spánku na energetickou bilanci nebo výběr stravy. Opačnému vztahu, jak strava ovlivňuje spánek, se dostalo mnohem méně pozornosti. Obecně se má za to, že hubnutí způsobené dietou zlepšuje kvalitu spánku a prodlužuje dobu spánku. Objevující se výzkum však zpochybňuje dopad distribuce makroživin během dietního energetického omezení (ER) na indexy spánku. Dietní protein, díky své schopnosti poskytovat tryptofan a tyrosin (prekurzory neurotransmiterů melatoninu a dopaminu), může ovlivnit spánek. Navzdory skutečnosti, že jak strava, tak spánek předpovídají obezitu a chronická onemocnění, existuje omezený výzkum účinků dietní energie a makroživin, zejména příjmu vysoce kvalitních bílkovin, na indexy spánku.

Primárním cílem je vyhodnotit účinky vzoru zdravého stravování USDA ve stylu USA s vyšším množstvím potravin bohatých na živočišné bílkoviny (libové maso a vejce) na zdravotní výsledky včetně spánku a krevního tlaku.

Toto je 16týdenní randomizovaná, paralelní, placebem kontrolovaná, jednoduše zaslepená studie. Během výchozího stavu bude hodnocena strava účastníka, celkový zdravotní stav a kvalita spánku. Účastníci budou poté randomizováni a přiřazeni buď k normálním bílkovinám, nebo vysokým bílkovinám (5 vs. 12,5 unce ekv. bílkovinných potravin denně) pro 12týdenní intervenci na hubnutí s energetickým omezením (750 kcal/den dietní energetický deficit). .