Impact van eiwithoeveelheid binnen het USDA gezonde eetpatroon op slaap

Volgens de National Sleep Foundation sliep 13% van de Amerikaanse volwassenen in 2001 6 uur of minder per doordeweekse nacht. Acht jaar later is dat aantal gestegen tot 20%. Ook het percentage mensen met een slaapprobleem (bijv. moeite met inslapen of doorslapen) meerdere nachten per week is dramatisch toegenomen (van 51% naar 64% in 2001 tot 2009). Voldoende slaap van goede kwaliteit krijgen is essentieel voor de gezondheid. Indices van slaap, waaronder duur, kwaliteit en patronen, zijn gerelateerd aan obesitas, diabetes type 2, hart- en vaatziekten, hypertensie, verslechtering van de lipiden-lipoproteïnestatus en vroegtijdig overlijden. Al deze morbiditeiten en mortaliteit worden ook beïnvloed door voeding.

De Adviescommissie Voedingsrichtlijnen 2015 erkende dat er "onvoldoende bewijsmateriaal" is op het "opkomende gebied" van "associaties tussen slaappatronen, voedingsinname en het risico op obesitas" en dat "er een gebrek aan onderzoek bestaat naar de mogelijke impact van voeding op slaap -gerelateerde resultaten". Momenteel heeft het merendeel van het onderzoek de invloed van slaap op de energiebalans of voedingskeuzes beoordeeld. De omgekeerde relatie, hoe voeding de slaap beïnvloedt, kreeg veel minder aandacht. Over het algemeen wordt aangenomen dat door voeding veroorzaakt gewichtsverlies de slaapkwaliteit verbetert en de slaapduur verlengt. Opkomend onderzoek roept echter vraagtekens op bij de impact van de distributie van macronutriënten tijdens energiebeperking via de voeding (ER) op de slaapindexen. Voedingseiwitten kunnen, vanwege hun vermogen om tryptofaan en tyrosine (voorlopers van de neurotransmitters melatonine en dopamine) te leveren, de slaap beïnvloeden. Ondanks het feit dat zowel voeding als slaap obesitas en chronische ziekten voorspellen, bestaat er beperkt onderzoek naar de effecten van voedingsenergie en macronutriënten, met name hoogwaardige eiwitinname, op slaapindexen.

Het primaire doel is om de effecten te beoordelen van het USDA Healthy U.S.-Style Eating Pattern met grotere hoeveelheden dierlijk eiwitrijk voedsel (mager vlees en eieren) op gezondheidsresultaten, waaronder slaap en bloeddruk.

Dit is een gerandomiseerde, parallelle, placebogecontroleerde, enkelblinde studie van 16 weken. Tijdens de basislijn worden het dieet, de algemene gezondheid en de slaapkwaliteit van de deelnemer beoordeeld. Deelnemers worden vervolgens gerandomiseerd en toegewezen aan ofwel het normale eiwit of het eiwitrijke voedsel (5 vs. 12,5 oz-eq eiwitrijk voedsel per dag) voor de 12 weken durende gewichtsverliesinterventie met de energiebeperking (750 kcal/dag voedingstekorten) .