Vliv dusičnanů na hnědý tuk

Diabetes mellitus 2. typu (T2DM) je metabolický stav charakterizovaný chronickou hyperglykémií a progresivní inzulinovou rezistencí, které progresivně vedou k makro- a mikrovaskulárnímu poškození. Vzhledem k tomu, že počet lidí s T2DM stále roste, očekává se, že tato pandemie dosáhne do roku 2045 700 milionů lidí, takže náklady spojené s jejím klinickým řízením se pravděpodobně stanou neudržitelnými. Proto je nezbytné identifikovat nákladově efektivní alternativní intervence.

Je dobře známo, že diety bohaté na ovoce a zeleninu mají kardiovaskulární přínosy a snižují riziko onemocnění T2DM. Příznivé účinky zeleniny na kardiovaskulární výsledky jsou zvláště účinné u zelené listové zeleniny a červené řepy. To může být částečně způsobeno vysokou koncentrací anorganického dusičnanu a jeho příznivými účinky na kardiovaskulární zdraví díky jeho účinku na oxid dusnatý (NO•). Zvýšený příjem dusičnanů ve stravě zvyšuje hladinu cyklického guanosinmonofosfátu [(cGMP)]. Důležité je, že cGMP také prokázalo, že zvyšuje expresi hnědého tuku „béžováním“ WAT u myší prostřednictvím procesu závislého na NO•.

Nedávný vývoj ve schopnosti neinvazivně měřit aktivaci BAT pomocí zobrazování magnetickou rezonancí (MRI) a infračervené termografie (ITR) otevřel možnost studovat účinky dusičnanů na aktivaci BAT u člověka. Depoty BAT u lidí s T2DM byly identifikovány pomocí MRI, ale dosud ne pomocí snadněji dostupné techniky IRT.

Předpokládá se, že dusičnany mohou zvýšit aktivaci a množství BAT u lidí s T2DM.