Appelsinjuicetilskud hos fodboldspillere

34 mandlige fodboldspillere i alderen 18,5 ± 0,5 år og BMI (Body Mass Index) på 21,41 ± 1,48 kg/cm2 blev tilfældigt opdelt i to parallelle grupper: (1) appelsinjuice (n = 17), sammensat af personer, der fik 1 liter /dag appelsinjuice; (2) kontrol (n = 17) sammensat af personer, der får 1 liter/dag kontroldrik med samme andel af det samlede sukkerindhold som appelsinjuice. Rekrutteringsprocessen startede i september 2013, interventionen blev gennemført fra november 2013 til januar 2014, og dataanalysen startede i februar 2014. Prøvestørrelsen tog højde for varianserne i totalt kolesterol i betragtning af den høje statistiske variabilitet af biokemiske markører, hvilket kræver et tilstrækkeligt antal prøver for at sikre repræsentativitet og tilstrækkelig statistisk analyseevne, og at reduktionen af ​​total kolesterol er forbundet med den regelmæssige forbrug af appelsinjuice (Dourado et al., 2015). Baseret på upublicerede data fra et tidligere piloteksperiment forventedes det, at det samlede kolesterol i appelsinjuicegruppen ville være 10 % lavere i forhold til kontrolgruppen efter intervention (appelsinjuice = 123,41 ± 12,12 mg/dL, kontroldrik = 37,80 ± 11,17 mg/dL). Med en type I-fejl α = 0,05 og en type II-fejl β = 0,2 (80 % effekt) bør minimumsprøvestørrelsen have 12 individer pr. gruppe (n = 24). I betragtning af den høje afskedigelsesrate i holdet, var den oprindelige stikprøvestørrelse af undersøgelsen udgjort af 17 personer pr. gruppe (n = 34). Under interventionen mislykkedes fire personer fra kontroldrikgruppen undersøgelsesprotokollen, og undersøgelsen blev afsluttet med 30 deltagere (appelsinjuice n = 17 og kontroldrik n = 13). Primære og sekundære endepunkter var henholdsvis forbedring af fødeindtagelse og ændringer i biokemiske markører. Shapiro Wilk og Levene test evaluerede henholdsvis normalitet og homogenitet af data. T-test blev udført for at identificere mulige forskelle mellem grupper ved baseline. En blandet faktoriel ANOVA blev anvendt til at bestemme effekten af ​​behandling og tid, inden for og mellem grupper (Sidak post hoc test), og statistisk signifikans blev sat til p < 0,05. Fødeindtagelse, biokemiske biomarkører og kropssammensætning blev vurderet før og efter de 60 dages intervention.