Suplementacja sokiem pomarańczowym u piłkarzy

Trzydziestu czterech piłkarzy płci męskiej w wieku 18,5 ± 0,5 roku i BMI (wskaźnik masy ciała) 21,41 ± 1,48 kg/cm2 podzielono losowo na dwie równoległe grupy: (1) sok pomarańczowy (n = 17), złożony z osób otrzymujących 1 litr /dzień soku pomarańczowego; (2) kontrola (n = 17) złożona z osób otrzymujących 1 litr dziennie napoju kontrolnego o takim samym udziale cukrów ogółem jak sok pomarańczowy. Rekrutację rozpoczęto we wrześniu 2013 r., interwencję prowadzono od listopada 2013 r. do stycznia 2014 r., a analizę danych rozpoczęto w lutym 2014 r. Liczebność próby uwzględniała zróżnicowanie cholesterolu całkowitego, biorąc pod uwagę dużą zmienność statystyczną markerów biochemicznych, która wymaga odpowiedniej liczby próbek, aby zapewnić reprezentatywność i odpowiednią moc statystyczną analizy, oraz to, że obniżenie stężenia cholesterolu całkowitego wiąże się z regularnym spożycie soku pomarańczowego (Dourado i in., 2015). Na podstawie niepublikowanych danych z poprzedniego eksperymentu pilotażowego oczekiwano, że po interwencji całkowity cholesterol w grupie soku pomarańczowego będzie o 10% niższy w stosunku do grupy kontrolnej (sok pomarańczowy = 123,41 ± 12,12 mg/dL, napój kontrolny = 37,80 ± 11,17 mg/dL). Zatem przy błędzie I rodzaju α = 0,05 i błędzie II rodzaju β = 0,2 (moc 80%) minimalna liczebność próby powinna wynosić 12 osobników na grupę (n = 24). Biorąc pod uwagę wysoki wskaźnik zwolnień w zespole, początkowa liczebność próby badawczej wynosiła 17 osób na grupę (n = 34). Podczas interwencji cztery osoby z grupy napoju kontrolnego nie spełniły protokołu badania, a badanie zostało zakończone z udziałem 30 uczestników (sok pomarańczowy n = 17 i napój kontrolny n = 13). Pierwszorzędowymi i drugorzędowymi punktami końcowymi były odpowiednio poprawa przyjmowania pokarmu i zmiany markerów biochemicznych. Testy Shapiro Wilka i Levene'a oceniały odpowiednio normalność i jednorodność danych. Test t przeprowadzono w celu zidentyfikowania możliwych różnic między grupami na początku badania. Zastosowano mieszaną czynnikową ANOVA w celu określenia wpływu leczenia i czasu, w obrębie grup i pomiędzy grupami (test Sidak post hoc), a istotność statystyczną ustalono na p < 0,05. Spożycie pokarmu, biomarkery biochemiczne i skład ciała oceniano przed i po 60 dniach interwencji.