Supplemento di succo d'arancia nei giocatori di calcio

Trentaquattro calciatori maschi di età compresa tra 18,5 ± 0,5 anni e BMI (Body Mass Index) di 21,41 ± 1,48 kg/cm2 sono stati divisi casualmente in due gruppi paralleli: (1) succo d'arancia (n = 17), composto da individui che ricevevano 1 litro /giorno di succo d'arancia; (2) controllo (n = 17) composto da individui che ricevono 1 litro/giorno di bevanda di controllo con la stessa proporzione di zuccheri totali del succo d'arancia. Il processo di reclutamento è iniziato a settembre 2013, l'intervento si è svolto da novembre 2013 a gennaio 2014 e l'analisi dei dati è iniziata a febbraio 2014. La dimensione del campione ha tenuto conto delle varianze del colesterolo totale, considerando l'elevata variabilità statistica dei marcatori biochimici, che richiede un numero sufficiente di campioni per garantire la rappresentatività e un adeguato potere statistico di analisi, e che la riduzione del colesterolo totale è associata al regolare consumo di succo d'arancia (Dourado et al., 2015). Sulla base di dati non pubblicati di un precedente esperimento pilota, ci si aspettava che il colesterolo totale del gruppo del succo d'arancia sarebbe stato inferiore del 10% rispetto al gruppo di controllo dopo l'intervento (succo d'arancia = 123,41 ± 12,12 mg/dL, bevanda di controllo = 37,80 ± 11,17 mg/dL). Pertanto, con un errore di tipo I α = 0,05 e un errore di tipo II β = 0,2 (80% di potenza) la dimensione minima del campione dovrebbe avere 12 individui per gruppo (n = 24). Considerando l'alto tasso di licenziamenti nel team, la dimensione iniziale del campione di studio era costituita da 17 individui per gruppo (n = 34). Durante l'intervento, quattro individui del gruppo della bevanda di controllo non hanno superato il protocollo dello studio e lo studio è stato concluso con 30 partecipanti (succo d'arancia n = 17 e bevanda di controllo n = 13). Gli endpoint primari e secondari erano rispettivamente il miglioramento dell'assunzione di cibo e i cambiamenti nei marcatori biochimici. I test di Shapiro Wilk e Levene hanno valutato rispettivamente la normalità e l'omogeneità dei dati. Il test T è stato condotto per identificare possibili differenze tra i gruppi al basale. È stata applicata un'ANOVA fattoriale mista per determinare l'effetto del trattamento e del tempo, all'interno e tra i gruppi (test Sidak post hoc) e la significatività statistica è stata fissata a p <0,05. L'assunzione di cibo, i biomarcatori biochimici e la composizione corporea sono stati valutati prima e dopo i 60 giorni di intervento.