Denne side blev automatisk oversat, og nøjagtigheden af ​​oversættelsen er ikke garanteret. Der henvises til engelsk version for en kildetekst.

Evaluering af husholdningernes madadfærd med en smartphone-app (FoodImage)

17. december 2024 opdateret af: Corby K. Martin, Pennington Biomedical Research Center

Formålet med denne undersøgelse er at teste brugen af ​​en smartphone-app som en måde at måle madspild på.

Efterforskere foreslår at forbedre nøjagtigheden og bekvemmeligheden ved måling af madspild i husholdninger, så evalueringer af forbrugernes madspildsprogram giver mere effekt, mindre bias, mindre målefejl og større repræsentation af målpopulationer.

Studieoversigt

Status

Afsluttet

Betingelser

Intervention / Behandling

Detaljeret beskrivelse

Efterforskere vil forbedre måling via udviklingen af ​​FoodImage-smartphone-appen, en teknologi, der udnytter efterforskernes ekspertise i at skabe og implementere apps til at måle fødeindtagelse og levere ernæringsinterventioner under fritlevende husholdningsforhold. Efterforskere vil validere appen mod vejet affald i kontrollerede laboratoriemiljøer.

Undersøgelsen vil give en app klar til fremtidig udrulning af undersøgelser, mens analyser af dataene vil informere hastigt udviklende politiske diskussioner om optimale tilgange til at reducere madspild. Disse resultater stemmer overens med programmets prioriteter for at forstå økonomien ved madspild og bruge adfærdsøkonomi til at adressere forbrugsadfærd.

Specifikke mål omfatter:

  1. Udvikling af FoodImage, en smartphone-app, der måler husholdningernes madspild og madspildsrelateret adfærd,
  2. Vurder forskelle i nøjagtigheden og tidsbyrden for målinger taget med FoodImage-appen i forhold til de nuværende metoder til måling af madspild i husholdninger (en dagbog med pen-og-papir)
  3. Brug FoodImage-appen i et randomiseret, kontrolleret pilotforsøg designet til at evaluere effektiviteten af ​​at reducere husholdningernes madspild gennem adfærdsnudges i form af personlig feedback om madspildsniveauer og husstandsspecifikke reduktionsmål.

Undersøgelsestype

Interventionel

Tilmelding (Faktiske)

44

Fase

  • Ikke anvendelig

Kontakter og lokationer

Dette afsnit indeholder kontaktoplysninger for dem, der udfører undersøgelsen, og oplysninger om, hvor denne undersøgelse udføres.

Studiesteder

  • Forenede Stater
    • Louisiana
      • Baton Rouge, Louisiana, Forenede Stater, 70808
        • Pennington Biomedical Research Center

Deltagelseskriterier

Forskere leder efter personer, der passer til en bestemt beskrivelse, kaldet berettigelseskriterier. Nogle eksempler på disse kriterier er en persons generelle helbredstilstand eller tidligere behandlinger.

Berettigelseskriterier

Aldre berettiget til at studere

18 år til 65 år (Voksen, Ældre voksen)

Tager imod sunde frivillige

Ja

Beskrivelse

Inklusionskriterier:

  • alder 18-65 år
  • kropsmasseindeks 18,5 - 50 kg/m2, baseret på selvrapporteret højde og vægt
  • Butikker for dagligvarer
  • Varetager noget af madindkøb og madlavning til deres husstand
  • Vær villig til at handle mad til studiet (hvis nødvendigt)
  • Har en iPhone og et anvendeligt Apple-id, adgangskode og e-mail-adresse og er villig til at bruge disse til at indsamle data under undersøgelsen, idet du anerkender, at dataforbrug og tilknyttede gebyrer er et resultat af undersøgelsesdeltagelsen
  • Vær villig til at gennemføre alle undersøgelsesprocedurer svarende til deres randomiseringsgruppe

Ekskluderingskriterier:

Ud over dem, der ikke opfylder inklusionskriterierne, vil fag, der opfylder et af følgende kriterier, blive udelukket fra tilmelding:

  • Personer, der er alvorligt svækket immunforsvar
  • Personer, der er gravide, vurderet ved egenrapportering
  • Pennington medarbejder

Studieplan

Dette afsnit indeholder detaljer om studieplanen, herunder hvordan undersøgelsen er designet, og hvad undersøgelsen måler.

Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?

Design detaljer

  • Primært formål: Andet
  • Tildeling: Randomiseret
  • Interventionel model: Parallel tildeling
  • Maskning: Dobbelt

Våben og indgreb

Deltagergruppe / Arm
Intervention / Behandling
Aktiv komparator: Fase 2: RCT Stress Management
Deltagerne vil bruge FoodImage-appen til at fange data om madkøb, madspild, der opstår under madlavning, madspild, der er til stede efter at have spist, og madspild fra madudrensninger under frie levevilkår. Deltagerne vil fange baseline-data i 4-7 dage. Efter 1 uges pause vil deltagerne bruge appen til at registrere madspild i cirka 4-7 dage i løbet af den efterfølgende uge. De vil også modtage information om stresshåndtering
Andet: Naturmiljø/Stresshåndtering
Deltagerne vil bruge FoodImage-appen til at fange data om madkøb, madspild, der opstår under madlavning, madspild, der er til stede efter at have spist, og madspild fra madudrensninger under frie levevilkår. Deltagerne vil fange baseline-data i 4-7 dage. Efter 1 uges pause vil deltagerne bruge appen til at registrere madspild i cirka 4-7 dage i løbet af den efterfølgende uge. De vil også modtage information om stresshåndtering
Eksperimentel: Fase 2: RCT Madspild Reduktion

Fase 2 vil foregå i deltagernes naturlige miljø (frit leveforhold). Deltagerne vil bruge FoodImage-appen til at fange data om madkøb, madspild, der opstår under madlavning, madspild, der er til stede efter at have spist, og madspild fra madudrensninger. Deltagerne vil bruge appen til at registrere madspild i cirka 4-7 dage i løbet af den efterfølgende uge. De vil også blive forsynet med følgende:

  1. Feedback om mængden af ​​madspild, som deres husstand har skabt i løbet af den første uge,
  2. Et mål om at reducere den næste uges madspild med 20 % eller mere, og
  3. Tips til, hvordan man reducerer husholdningernes madspild tilpasset fra aktuelle forbrugerkampagner
Adfærdsmæssigt: Naturligt miljø/Reducer madspild

Deltagerne vil bruge FoodImage-appen til at fange data om madkøb, madspild, der opstår under madlavning, madspild, der er til stede efter at have spist, og madspild fra madudrensninger under frie levevilkår. Deltagerne vil bruge appen til at registrere madspild i cirka 4-7 dage i løbet af den efterfølgende uge. De vil også blive forsynet med følgende:

  1. Feedback om mængden af ​​madspild, som deres husstand har skabt i løbet af den første uge,
  2. Et mål om at reducere den næste uges madspild med 20 % eller mere, og
  3. Tips til, hvordan man reducerer husholdningernes madspild tilpasset fra aktuelle forbrugerkampagner
Ingen indgriben: Fase 1: Laboratorietestning (besøg 1, dag 0)
I et laboratoriekøkken bruger deltagerne følgende 3 metoder til at registrere og måle madaffald under simuleret shoppingtur og køkkenudskiftninger: FoodImage-appen, pen-og-papir-poster og pen-og-papir-poster med en skala. Målinger indsamles af deltagere med alle tre metoder, mens lab -personale direkte vejer fødevarer for at give kriteriets værdi.

Hvad måler undersøgelsen?

Primære resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
Fase 1: Fejl ved madspild
Tidsramme: Besøg 1
Deltagerestimater af madaffald ved hjælp af følgende tre eksperimentelle metoder sammenlignet med kriteriets værdi af vejet affald indsamlet af studiepersonale: 1) FoodImage -appen (FoodImage -app estimerer minus kriteriets værdi af lab -personale målt vejet fødevareaffald), 2) Pen og papirdagbog med visuel estimering af fødevarebeløb (pen- og papirestimater minus kriteriets værdi) og 3) pen- og papirdagbog med en skala (pen og papirmejeriproduktion ledsaget af en skala minus direkte vejet fødevarer efter laboratoriepersonale). Alle madværdier er i gram. De her anførte fejlværdier repræsenterer mindre nøjagtige estimater, jo længere væk de er fra nul, enten i den positive eller negative retning. Der er ingen min og maks. Værdier for fejlforanstaltninger.
Besøg 1

Sekundære resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
Fase 2: Vægt af alt husholdningsaffald
Tidsramme: Baseline til dag 14
Forskel i ændring i den samlede vægt af alle kilder til husholdningsaffald.
Baseline til dag 14

Samarbejdspartnere og efterforskere

Det er her, du vil finde personer og organisationer, der er involveret i denne undersøgelse.

Sponsor

Pennington Biomedical Research Center

Samarbejdspartnere

Ohio State University

Efterforskere

  • Ledende efterforsker: Corby K Martin, Ph.D., Pennington Biomedical Research Center

Publikationer og nyttige links

Den person, der er ansvarlig for at indtaste oplysninger om undersøgelsen, leverer frivilligt disse publikationer. Disse kan handle om alt relateret til undersøgelsen.

Generelle publikationer

Datoer for undersøgelser

Disse datoer sporer fremskridtene for indsendelser af undersøgelsesrekord og resumeresultater til ClinicalTrials.gov. Studieregistreringer og rapporterede resultater gennemgås af National Library of Medicine (NLM) for at sikre, at de opfylder specifikke kvalitetskontrolstandarder, før de offentliggøres på den offentlige hjemmeside.

Studer store datoer

Studiestart (Faktiske)

26. april 2018

Primær færdiggørelse (Faktiske)

7. september 2018

Studieafslutning (Faktiske)

31. marts 2020

Datoer for studieregistrering

Først indsendt

3. oktober 2017

Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier

12. oktober 2017

Først opslået (Faktiske)

13. oktober 2017

Opdateringer af undersøgelsesjournaler

Sidste opdatering sendt (Faktiske)

25. marts 2025

Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier

17. december 2024

Sidst verificeret

1. december 2024

Mere information

Begreber relateret til denne undersøgelse

Andre undersøgelses-id-numre

  • PBRC 2017-042

Plan for individuelle deltagerdata (IPD)

Planlægger du at dele individuelle deltagerdata (IPD)?

INGEN

Lægemiddel- og udstyrsoplysninger, undersøgelsesdokumenter

Studerer et amerikansk FDA-reguleret lægemiddelprodukt

Ingen

Studerer et amerikansk FDA-reguleret enhedsprodukt

Ingen

Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .

Kliniske forsøg med Madvaner

Søg i lignende forsøg

Sponsorer og samarbejdspartnere

Medicinske tilstande

Narkotikainterventioner

CROs by country

CROs in Cote d'Ivoire

Betingelser

Sjældne sygdomme

Narkotikainterventioner

Kosttilskud

Sponsor / samarbejdspartnere

Placeringer

Abonner