Indvirkningen af ​​en diæt med lavt eller højt fosfatindhold på fosfat- og calciumudskillelse hos raske mennesker

I denne undersøgelse vil deltagerne følge en diæt med lavt fosforindhold (750 mg) med et 500 mg calciumtilskud i 5 dage og føre en detaljeret dagbog over de fødevarer, der blev spist i denne periode. På den 5. dag vil deltageren gennemgå en 24 timers urinopsamling. Deltagerne vil efter faste natten over præsentere for baseline blod- og urinmålinger. Så vil de forbruge vand, der indeholder 500 mg fosfor. Urin og blod vil blive opsamlet hver time i 3 timer til måling af fosfat og calcium og til måling af hormoner, der vides at regulere fosfat og calcium, herunder fibroblast vækstfaktor-23, parathyreoideahormon og vitamin D. En uge senere vil deltagerne følge det samme diæt, men vil også modtage 1250 mg fosfortilskud i 5 dage. På den 5. dag vil der blive opsamlet urin i 24 timer. Deltagerne præsenterer igen efter en faste natten over og gennemgår den samme test.