Absorption, Aussehen stabiler Isotope und Profil von nicht transferringebundenem Eisen (NTBI) von NaFeEDTA und Eisensulfat (SIA)

Zur Anreicherung werden mehrere Eisenverbindungen verwendet, darunter Eisensulfat und NaFeEDTA. Das Absorptionsprofil kann aufgrund von Unterschieden bei der Auflösung im Magen-Darm-Trakt und bei der Wechselwirkung mit diätetischen Eisenabsorptionshemmern unterschiedlich sein. Da diese Unterschiede zu unterschiedlichen Reaktionen im Blutkreislauf führen können, wird bei erwachsenen Frauen die Häufigkeit des Auftretens des stabilen Eisenisotops Hepcidin, des nicht an Transferrin gebundenen Eisens und des Gesamteisens im Plasma über einen Zeitraum von sechs Stunden überwacht. Dies ist relevant, da ein Anstieg des absorbierten Eisens das nicht an Transferrin gebundene Eisen erhöhen kann und dies prooxidativ sein oder das Wachstum von Krankheitserregern verstärken könnte. Hepcidin ist ein wichtiger Mediator der Eisenabsorption und hilft dabei, die möglichen Unterschiede im Plasma-Eisenprofil zu erklären.

In einer Pilotstudie (EK 2008-23) wurde die Verwendung stabiler Eisenisotopen-Erscheinungskurven getestet, um das Auftreten kleiner Mengen absorbierten Eisens im Blut gezielt zu erkennen und zwischen zirkulierendem Körpereisen und aus der Testmahlzeit absorbiertem Eisen zu unterscheiden. Diese Methode wird nun in einer größeren Stichprobe verwendet, um die Unterschiede im Absorptionsprofil von Eisensulfat, FePPi und NaFeEDTA zu testen, die in Anreicherungsstufe mit einer Mahlzeit verabreicht werden.