Wirkung mehrerer biofortifizierter Nahrungspflanzen auf den Mikronährstoffstatus, das Immunsystem und die kognitive Funktion bei indischen Säuglingen (MBFC)

Eisen-, Zink- und Vitamin-A-Mangel bleiben weltweit ein großes Problem der öffentlichen Gesundheit, insbesondere in Entwicklungsländern wie Indien. In dieser randomisierten Studie werden 200 Kinder im Alter von 6 bis 12 Monaten (und ihre stillenden Mütter) aus Madanapalle, Andhra Pradesh, Indien, dreimal täglich an sechs Tagen mit Mahlzeiten auf der Grundlage mehrerer (entweder bioangereicherter oder kommerziell erhältlicher) Nahrungspflanzen gefüttert Woche, für neun Monate. Wir rekrutieren Kinder im Alter von 6 - 24 Monaten. Das Ziel dieser Studie ist es, die Auswirkungen der biofortifizierten Mehrfachnahrungspflanzen auf die Immunfunktion, das Wachstum und die kognitive Funktion in dieser Altersgruppe zu untersuchen. Die wichtigsten Ergebnismaße sind Biomarker für Vitamin A, Eisen- und Zinkstatus, Wachstum (anthropometrische Z-Scores) sowie Immun- und kognitive Funktion. Nährstoff-Biomarker werden bei der Einschreibung (Basislinie), zu einem Zwischenzeitpunkt (Mittellinie; zufällige serielle Stichprobe) und nach 9 Monaten Nachbeobachtung (Endlinie) bewertet. Zusätzlich werden wir die Konzentrationen von C-reaktivem Protein (CRP) und Alpha-1-Säure-Glykoprotein (AGP) messen, da Eisen- und Zink-Biomarker durch Entzündungen beeinflusst werden können. Um die kognitive Funktion zu beurteilen, werden mehrere spezifische Aspekte des Gedächtnisses und der Aufmerksamkeit beurteilt. Auch übergeordnete, integrative kognitive Fähigkeiten, die die Koordination mehrerer spezifischer Funktionen erfordern, wie Problemlösungs- und Erkundungsverhalten sowie globale Aspekte der Aufmerksamkeit beim freien Spiel mit Spielzeug, werden erfasst. Darüber hinaus wird der Development Assessment Scales for Indian Infants (DASII)-Test bei Baseline-, Intermediate- und Endline-Assessments durchgeführt, um ein breites Maß für das Erreichen von Entwicklungsmeilensteinen zu erhalten, die verwendet werden können, um die Merkmale dieser Kohorte mit den in berichteten zu vergleichen die Literatur.