Useiden bioväkevöityjen ruokakasvien vaikutus intialaisten imeväisten hivenravinteiden tilaan, immuunijärjestelmään ja kognitiiviseen toimintaan (MBFC)

Raudan, sinkin ja A-vitamiinin puute on edelleen suuri maailmanlaajuinen kansanterveysongelma erityisesti kehitysmaissa, kuten Intiassa. Tässä satunnaistetussa tutkimuksessa 200:lle 6–12 kuukauden ikäiselle lapselle (ja heidän imettäville äideilleen) Madanapallessa, Andhra Pradeshissa, Intiassa, ruokitaan (joko bioväkevöityyn tai kaupallisesti saataviin) useisiin ruokakasveihin perustuvaa ateriaa kolme kertaa päivässä, kuusi päivää per. viikolla, yhdeksän kuukauden ajan. Rekrytoimme 6-24 kuukauden ikäisiä lapsia. Tämän tutkimuksen tavoitteena on tutkia biorikastettujen moniravinnekasvien vaikutuksia immuunitoimintoihin, kasvuun ja kognitiivisiin toimintoihin tässä ikäryhmässä. Tärkeimmät tulosmittaukset ovat A-vitamiinin, raudan ja sinkin tilan, kasvun (antropometriset z-pisteet) sekä immuuni- ja kognitiivisten toimintojen biomarkkerit. Ravinteiden biomarkkerit arvioidaan ilmoittautumisen yhteydessä (perustaso), välivaiheessa (keskiviiva; satunnainen sarjanäytteenotto) ja 9 kuukauden seurannan jälkeen (loppuviiva). Lisäksi mittaamme C-reaktiivisen proteiinin (CRP) ja alfa-1-happaman glykoproteiinin (AGP) pitoisuuksia, koska tulehdus voi vaikuttaa raudan ja sinkin biomarkkereihin. Kognitiivisen toiminnan arvioimiseksi arvioidaan useita muistin ja huomion erityispiirteitä. Arvioidaan myös korkeamman tason integroivia kognitiivisia kykyjä, jotka edellyttävät useiden erityistoimintojen koordinointia, kuten ongelmanratkaisua ja tutkivaa käyttäytymistä sekä huomion globaaleja näkökohtia vapaan lelujen aikana. Lisäksi kehitysarviointiasteikot intialaisille pikkulapsille (DASII) -testi suoritetaan perus-, väli- ja loppuarvioinnissa, jotta saadaan laaja mittaus kehitystavoitteiden saavuttamisesta, jonka avulla voidaan verrata tämän kohortin ominaisuuksia tutkimuksessa raportoituihin. kirjallisuus.