Medición de las respuestas individuales a una intervención de cereales integrales y frutos secos para reducir la presión arterial en la prehipertensión (MI-DIET)

El estudio se llevará a cabo como un estudio de intervención N-de-1 con un diseño A1-B-A2 de 8 semanas por período de estudio. Antes del estudio, los participantes serán evaluados y, si son elegibles, completarán una serie de cuestionarios de referencia para proporcionar una descripción general de sus comportamientos típicos relacionados con la alimentación y el estilo de vida, y su salud general. A continuación, se concertará una segunda visita previa al inicio del estudio, en la que se realizará una entrevista semiestructurada a los participantes. Las respuestas de la entrevista, en combinación con sus respuestas al cuestionario de referencia, se utilizarán para identificar factores específicos del participante que muestren algún grado de variabilidad. Estos formarán la base de los cuestionarios semipersonalizados entregados a través del dispositivo PRO-Diary de pulsera durante la duración del estudio. Durante el estudio, los participantes visitarán el instituto en ayunas cada 4 semanas (7 visitas en total), con el fin de proporcionar una muestra de sangre para la evaluación de los niveles de colesterol y para la evaluación de los biomarcadores de la ingesta de cereales integrales. En la primera visita, los participantes recibirán el monitor de presión arterial inalámbrico y el dispositivo de muñeca PRO-Diary programado con cuestionarios dos veces al día en horarios convenientes para el participante. Después de 2 semanas y cada 4 semanas a partir de entonces, los participantes recibirán un enlace por correo electrónico para completar un recordatorio dietético de 24 horas. Después de 8 semanas, los participantes comenzarán la fase de intervención y recibirán cereales integrales equivalentes a 3 raciones al día y 1 ración de frutos secos sin sal al día durante las siguientes 8 semanas. Los participantes podrán elegir entre una variedad de productos integrales comúnmente disponibles en los supermercados. También recibirán consejos dietéticos para seguir una dieta de Enfoques dietéticos para detener la hipertensión (DASH) destinada a reducir la presión arterial. Todas las demás medidas continuarán como antes. En la semana 16, se retirarán los cereales integrales y los frutos secos y se realizará un seguimiento de los participantes durante otras 8 semanas. En su visita final al instituto, completarán los mismos cuestionarios validados que al inicio. Los resultados del estudio se analizarán utilizando modelos dinámicos N-de-1 para analizar las tendencias a lo largo del tiempo y determinar si algún factor personalizado afectó significativamente la adherencia a la intervención o la respuesta de la presión arterial.