BioFe, Alimento Médico para el Manejo Dietético de la Deficiencia de Hierro

La deficiencia de hierro es el trastorno nutricional más común, extendido y costoso en todo el mundo y la Organización Mundial de la Salud (OMS) afirma que hasta 2 mil millones de personas tienen deficiencia de hierro. Existe una idea errónea grave y generalizada de que los suplementos orales de hierro son seguros y efectivos para aliviar la deficiencia de hierro. En una revisión Cochrane reciente de 67 ensayos clínicos, las mujeres que tomaban suplementos de hierro por vía oral tenían solo un 38 % menos de riesgo de deficiencia de hierro en comparación con el placebo. Por el contrario, estos sujetos tenían un 114 % más de riesgo de efectos secundarios, la gran mayoría de los cuales estaban asociados con trastornos gastrointestinales (GI).

En bebés y niños, la deficiencia de hierro impide el desarrollo neuronal mental, motor y auditivo, lo que lleva a graves deficiencias cognitivas y físicas de por vida. En adultos, la deficiencia de hierro y la anemia por deficiencia de hierro asociada causan fatiga extrema, disminución de la función del sistema inmunológico y mayor susceptibilidad a enfermedades infecciosas, capacidad de trabajo reducida, mareos, dolores de cabeza, pérdida de cabello y calidad de vida reducida generalizada. La deficiencia de hierro también está relacionada con el síndrome de piernas inquietas (SPI), deficiencias auditivas en adultos, reducción de la fuerza, la coordinación y la resistencia, ansiedad, aumento de la morbilidad por insuficiencia cardíaca, disminución del rendimiento intelectual y disfunción eréctil, entre muchas otras afecciones.

La mayoría de las personas con deficiencia de hierro no reciben un tratamiento eficaz o son intolerantes a los suplementos orales de hierro. Los medicamentos de reposición de hierro por vía intravenosa son efectivos, pero también son costosos y onerosos de administrar, lo que lleva a la insatisfacción tanto del paciente como del pagador.

BioFe, alimento médico para la deficiencia de hierro es levadura nutricional/de panadería (Saccharomyces cerevisiae), que expresa la proteína ferritina. La ferritina es una proteína indispensable para el almacenamiento, el transporte y la absorción de hierro, normalmente producida en niveles bajos por casi todos los organismos vivos. Un ejemplo ilustrativo de la biología del complejo Ferritina/Hierro es su presencia en la leche materna humana, proporcionando a los bebés el hierro biológico natural necesario para un rápido aprendizaje y desarrollo, sin molestias gastrointestinales. BioFe proporciona un alto nivel de expresión de ferritina que forma complejos de forma natural con el hierro durante el cultivo, se pasteuriza y se seca.