BioFe, medicinsk mat för kosthantering av järnbrist

Järnbrist är den vanligaste, utbredda och mest kostsamma näringsstörningen i världen med Världshälsoorganisationen (WHO) som säger att upp till 2 miljarder människor har järnbrist. Det finns en allvarlig och utbredd missuppfattning att orala järntillskott är säkra och effektiva för att lindra järnbrist. I en nyligen genomförd Cochrane-granskning av 67 kliniska prövningar, hade kvinnor som tog orala järntillskott endast 38 % minskad risk för järnbrist jämfört med placebo. Tvärtom hade dessa försökspersoner en 114 % ökad risk för biverkningar, varav de allra flesta var förknippade med gastrointestinala (GI) störningar.

Hos spädbarn och barn hindrar järnbrist mental, motorisk och auditiv neuronutveckling, vilket leder till allvarliga livslånga kognitiva och fysiska brister. Hos vuxna orsakar järnbrist och tillhörande järnbristanemi extrem trötthet, nedsatt immunförsvarsfunktion och ökad mottaglighet för infektionssjukdomar, nedsatt arbetsförmåga, yrsel, huvudvärk, håravfall och allmänt nedsatt livskvalitet. Järnbrist är också kopplat till Restless Leg Syndrome (RLS), vuxnas hörselnedsättning, minskad styrka, koordination och uthållighet, ångest, ökad hjärtsviktssjuklighet, minskad intellektuell prestation och erektil dysfunktion bland många andra tillstånd.

De flesta människor med järnbrist behandlas inte effektivt av, eller är intoleranta mot, orala järntillskott. Intravenösa järnåtervinningsläkemedel är effektiva, men är också dyra och betungande att leverera, vilket leder till missnöje hos både patient och betalare.

BioFe, Medical Food for Iron Deficiency är närings/bagerijäst (Saccharomyces cerevisiae), som uttrycker ferritinproteinet. Ferritin är ett oumbärligt järnlagrings-, transport- och absorptionsprotein som normalt produceras i låga nivåer av nästan alla levande organismer. Ett illustrativt exempel på biologin av ferritin/järn-komplexet är dess närvaro i human bröstmjölk, vilket ger spädbarn det naturliga biologiska järn som krävs för snabb inlärning och utveckling, utan gastrointestinala störningar. BioFe ger hög nivå av uttryck av ferritin som är naturligt komplexbundet med järn under odling, pastöriseras och torkas.