BioFe, alimento medico per la gestione dietetica della carenza di ferro

La carenza di ferro è il disturbo nutrizionale più comune, diffuso e costoso in tutto il mondo con l'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) che afferma che fino a 2 miliardi di persone sono carenti di ferro. C'è un malinteso serio e diffuso che gli integratori orali di ferro siano sicuri ed efficaci nell'alleviare la carenza di ferro. In una recente revisione Cochrane di 67 studi clinici, le donne che assumevano integratori di ferro per via orale avevano una riduzione del rischio di carenza di ferro di appena il 38% rispetto al placebo. Al contrario, questi soggetti presentavano un aumento del 114% del rischio di effetti collaterali, la maggior parte dei quali era associata a disturbi gastrointestinali (GI).

Nei neonati e nei bambini, la carenza di ferro impedisce lo sviluppo neuronale mentale, motorio e uditivo, portando a gravi carenze cognitive e fisiche per tutta la vita. Negli adulti, la carenza di ferro e l'anemia sideropenica associata causano affaticamento estremo, ridotta funzionalità del sistema immunitario e maggiore suscettibilità alle malattie infettive, ridotta capacità lavorativa, vertigini, mal di testa, perdita di capelli e riduzione generalizzata della qualità della vita. La carenza di ferro è anche collegata alla sindrome delle gambe senza riposo (RLS), deficit dell'udito degli adulti, riduzione della forza, della coordinazione e della resistenza, ansia, aumento della morbilità dell'insufficienza cardiaca, diminuzione delle prestazioni intellettuali e disfunzione erettile tra molte altre condizioni.

La maggior parte delle persone con carenza di ferro non è trattata efficacemente o è intollerante agli integratori di ferro per via orale. I farmaci per la replezione del ferro per via endovenosa sono efficaci, ma sono anche costosi e onerosi da fornire, portando all'insoddisfazione sia del paziente che del pagatore.

BioFe, Medical Food for Iron Deficiency è nutrizionale/lievito di panificazione (Saccharomyces cerevisiae), che esprime la proteina ferritina. La ferritina è una proteina indispensabile per lo stoccaggio, il trasporto e l'assorbimento del ferro normalmente prodotta a bassi livelli da quasi tutti gli organismi viventi. Un esempio illustrativo della biologia del complesso Ferritina/Ferro è la sua presenza nel latte materno umano, che fornisce ai neonati il ​​ferro biologico naturale necessario per un rapido apprendimento e sviluppo, senza disturbi gastrointestinali. BioFe fornisce un'espressione di alto livello di ferritina che è naturalmente complessata con il ferro durante la coltura, viene pastorizzata ed essiccata.