BioFe, medicinsk mad til diætbehandling af jernmangel

Jernmangel er den mest almindelige, udbredte og dyreste ernæringsforstyrrelse på verdensplan, og Verdenssundhedsorganisationen (WHO) siger, at op til 2 milliarder mennesker har jernmangel. Der er en alvorlig og udbredt misforståelse om, at orale jerntilskud er sikre og effektive til at lindre jernmangel. I en nylig Cochrane-gennemgang af 67 kliniske forsøg havde kvinder, der tog orale jerntilskud, kun 38 % nedsat risiko for jernmangel sammenlignet med placebo. Tværtimod havde disse forsøgspersoner en 114 % øget risiko for bivirkninger, hvoraf langt de fleste var forbundet med gastrointestinale (GI) forstyrrelser.

Hos spædbørn og børn hæmmer jernmangel mental, motorisk og auditiv neuronal udvikling, hvilket fører til alvorlige livslange kognitive og fysiske mangler. Hos voksne forårsager jernmangel og tilhørende jernmangelanæmi ekstrem træthed, nedsat immunsystemfunktion og øget modtagelighed for infektionssygdomme, nedsat arbejdsevne, svimmelhed, hovedpine, hårtab og generaliseret nedsat livskvalitet. Jernmangel er også forbundet med Restless Leg Syndrome (RLS), hørenedsættelse hos voksne, nedsat styrke, koordination og udholdenhed, angst, øget hjertesvigtsygelighed, nedsat intellektuel ydeevne og erektil dysfunktion blandt mange andre tilstande.

De fleste mennesker med jernmangel behandles ikke effektivt af eller er intolerante over for orale jerntilskud. Intravenøse jernopfyldende lægemidler er effektive, men er også dyre og besværlige at levere, hvilket fører til utilfredshed hos både patient og betaler.

BioFe, medicinsk mad til jernmangel er ernærings-/bagegær (Saccharomyces cerevisiae), der udtrykker Ferritin-proteinet. Ferritin er et uundværligt jernopbevarings-, transport- og absorptionsprotein, der normalt produceres i lave niveauer af næsten alle levende organismer. Et illustrativt eksempel på biologien af ​​ferritin/jern-komplekset er dets tilstedeværelse i human modermælk, der giver spædbørn det naturlige biologiske jern, der kræves til hurtig læring og udvikling, uden mave-tarm-forstyrrelser. BioFe giver højt niveau ekspression af ferritin, der er naturligt kompleksbundet med jern under dyrkning, pasteuriseres og tørres.