Ruokavaliokokeiden kääntäminen yhteisöön

Hypertensio (HTN) on yleinen sydän-, aivo- ja munuaissairauksien riskitekijä, ja se vaikuttaa suhteettoman paljon afroamerikkalaisiin (AA). Vaikka HTN-tietoisuus ja hoitoasteet AA:n keskuudessa ovat samanlaisia ​​tai ylittävät muiden kuin latinalaisamerikkalaisten valkoisten, HTN:n hallinta AA:iden keskuudessa on edelleen riittämätön. Satunnaistetut kliiniset tutkimukset ovat osoittaneet elämäntapatoimenpiteiden tehokkuuden verenpaineen alentamisessa, mukaan lukien ruokavalion DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) -ruokavalio, joka alentaa systolista verenpainetta 6–14 mmHg. DASH vaatii lisäämään hedelmien, vihannesten ja vähärasvaisten maitotuotteiden kulutusta sekä vähentämään tyydyttyneiden rasvojen ja natriumin saantia. On vain vähän näyttöä siitä, että yleisö on omaksunut laajalti DASH:n, ja alemman tulotason yhteisöistä peräisin olevat AA:t eivät ehkä pysty ottamaan DASH:ia, kuten nykyään levitetään, johtuen tuloista, koulutuksesta, asenteista ruokaan, terveyteen liittyvistä uskomuksista ja terveellisempien ihmisten saatavuudesta lähiympäristössä. elintarvikkeet. Ehdotamme kvantitatiivisten ja laadullisten tutkimustekniikoiden (mukaan lukien fokusryhmät ja kyselyt) hyödyntämistä arvioidaksemme ympäristöön liittyviä, sisäisiä, ihmisten välisiä ja kulttuurisia tekijöitä, jotka voivat vaikuttaa DASH-ruokavalion käännökseen pienituloisessa AA-yhteisössä, ja hyödyntää sitten kerättyä tietoa. mukauttaa olemassa olevia interventiostrategioita ja -välineitä. Nämä tarjoavat materiaalit satunnaistettuun kolmen kuukauden pilottielämäntapainterventioon, jossa toteutetaan DASH-ruokavalio. 40 osallistujaa ovat yli 21-vuotiaita ja heillä on pre-HTN tai HTN, joiden verenpaine on 120-150/80-95 mmHg ja he saavat 0,1 tai 2 verenpainelääkettä, ja he ovat AA-asukkaita kahdella postinumerolla Winston-Salemissa ( alhaisemman tulotason alue, jonka väkiluku on merkittävä vähemmistö).