Maapähkinöiden kulutus ja sydän- ja verisuonisairauksien riski kiinalaisessa väestössä

Uudet todisteet ovat osoittaneet, että maapähkinöiden kulutuksella on hyödyllisiä vaikutuksia lipidiprofiilien, glukoosin ja muiden kardiometabolisten riskitekijöiden muuttamisessa. Viimeisten kahden vuosikymmenen aikana Kiina on kokenut dramaattisen kasvun T2D:n levinneisyydessä suurelta osin nopean sosiaalisen ja taloudellisen kasvun ansiosta. Maapähkinöitä kulutetaan Kiinassa yleisesti välipaloina. On kuitenkin vain vähän näyttöä maapähkinöiden erityisistä terveyshyödyistä osana kiinalaista ruokavaliota.

Clinical Study Protocol

Tutkimusruokavalio Koehenkilöt nauttivat tavanomaisen ruokavalionsa paahdettujen maapähkinöiden ja riisijauhopatukoiden testivälipalojen kanssa kahdesti päivässä keskipäivän välipalan ja iltapäivän välipalan aikana. Maapähkinäryhmän koehenkilöt syövät kaksi annosta maapähkinöitä ja kontrolliryhmän koehenkilöt nauttivat isokalorisia riisipatukoita päivittäin paikan päällä valvonnassa. Koehenkilöitä opastetaan noudattamaan tavanomaista ruokavaliotaan ja fyysistä aktiivisuuttaan. Tutkimusjakson aikana ruumiinpainoa seurataan rutiininomaisesti, jotta varmistetaan, että lähtöpaino ei vaihtele enempää kuin 1 kg. Ennen päivää 1, päivää 42 ja päivää 84 koehenkilöille annetaan kolmen päivän ruokavaliorekisteri perusenergian saannin laskemiseksi.

Tutkimuksen suunnittelu Tutkimus on satunnaistettu, kontrolloitu, rinnakkainen tutkimus, jota edeltää 1 viikon mittainen sisäänajojakso, jossa on kontrollihoitoa, jotta voidaan arvioida noudattamista, hyväksyttävyyttä ja määrittää perusarvot. Sisäänajojakson jälkeen osallistujat satunnaistetaan joko kontrolliryhmä tai hoitoryhmä kolmen kuukauden ajan. Jokainen hoitovaihe kestää 3 kuukautta. Lähtötilanteessa, päivänä 42 ja päivänä 84, kliininen arviointi (paino, vyötärön/lantion ympärysmitta, verenpaine, pulssi) tehdään ja verinäytteitä kerätään. Virtsa kerätään lähtötilanteessa, päivänä 42 ja päivänä 84. Ulostenäytteet otetaan lähtötilanteessa ja päivänä 84. Kolmen päivän ruokavaliotiedot ja ruokahalutuntemukset kerätään kolme kertaa tutkimuksen aikana (perustilanne, päivä 42 ja päivä 84).