Peanøttforbruk og risiko for hjerte- og karsykdommer i en kinesisk befolkning

Nye bevis har vist at peanøttforbruk har gunstige effekter ved å modifisere lipidprofiler, glukose og andre kardiometabolske risikofaktorer. I løpet av de siste to tiårene har Kina opplevd en dramatisk økning i T2D-utbredelsen, hovedsakelig på grunn av rask sosial og økonomisk vekst. Peanøtter blir ofte konsumert som snacks i Kina. Imidlertid er det begrenset bevis på de spesifikke helsemessige fordelene av peanøtter som en del av det kinesiske vanlige kostholdet.

Klinisk studieprotokoll

Studiediett Forsøkspersonene vil innta sitt vanlige kosthold med testsnacks gitt som ristede peanøtter og rismel-snackbarer to ganger om dagen under et mellommåltid midt på morgenen og mellommåltid midt på ettermiddagen. Forsøkspersoner i peanøttgruppen vil spise to porsjoner med peanøtter, og forsøkspersoner i kontrollgruppen vil spise isokaloriske risbarer på daglig basis under tilsyn på stedet. Forsøkspersonene vil bli instruert til å opprettholde sitt vanlige kosthold og fysiske aktivitet. I løpet av studieperioden vil kroppsvekten overvåkes rutinemessig for å sikre at baselinevekten ikke svinger med mer enn 1 kg. Før dag 1, dag 42 og dag 84 vil en tre-dagers diettoppføring bli administrert til forsøkspersoner for å beregne basalt energiinntak.

Studiedesign Studien er en randomisert, kontrollert studie med parallelle armer med en 1-ukes innkjøringsperiode med kontrollbehandling for å vurdere etterlevelse, aksept og for å bestemme grunnlinjeverdier. Etter innkjøringsperioden vil deltakerne bli randomisert til enten kontrollgruppen eller behandlingsgruppen i tre måneder. Hver behandlingsfase vil vare 3 måneder. Ved baseline, dag 42 og dag 84, vil klinisk vurdering (kroppsvekt, midje-/hofteomkrets, blodtrykk, puls) bli utført og blodprøver vil bli tatt. Urin vil bli samlet på baseline, dag 42 og dag 84. Avføringsprøver vil bli samlet på baseline og dag 84. Tre dagers kostholdsregistreringer og appetittsensasjonsvurderinger vil bli samlet tre ganger i løpet av studien (grunnlinje, dag 42 og dag 84).