중국 인구의 땅콩 소비 및 심혈관 질환 위험

새로운 증거는 땅콩 소비가 지질 프로필, 포도당 및 기타 심장 대사 위험 요소를 수정하는 데 유익한 효과가 있음을 보여주었습니다. 지난 20년 동안 중국은 급속한 사회 및 경제 성장으로 인해 T2D 유병률이 급격히 증가했습니다. 땅콩은 일반적으로 중국에서 간식으로 소비됩니다. 그러나 중국인의 습관적인 식단의 일부인 땅콩의 특정 건강상의 이점에 대한 증거는 제한적입니다.

임상 연구 프로토콜

연구 식이 피험자는 오전 간식과 오후 간식 중 하루에 두 번 볶은 땅콩과 쌀가루 스낵 바로 제공되는 시험 간식과 함께 습관적인 식단을 섭취하게 됩니다. 땅콩 그룹의 피험자는 땅콩 2인분을 섭취하고 대조군의 피험자는 현장 감독하에 매일 등칼로리 라이스 바를 섭취합니다. 피험자는 습관적인 식단과 신체 활동을 유지하도록 지시받을 것입니다. 연구 기간 동안 기본 체중이 1kg 이상 변동하지 않도록 체중을 정기적으로 모니터링합니다. 1일차, 42일차, 84일차 이전에 기초 에너지 섭취량을 계산하기 위해 피험자에게 3일 식단 기록을 실시한다.

연구 설계 이 연구는 순응도, 수용 가능성을 평가하고 기본 값을 결정하기 위해 대조 치료와 함께 1주간의 준비 기간이 선행되는 무작위, 통제, 평행군 시험입니다. 준비 기간 후 참가자는 다음과 같이 무작위 배정됩니다. 3개월 동안 대조군 또는 치료군. 각 치료 단계는 3개월 동안 진행됩니다. 기준선인 42일 및 84일에 임상 평가(체중, 허리/엉덩이 둘레, 혈압, 맥박)를 수행하고 혈액 샘플을 수집합니다. 소변은 기준선, 42일 및 84일에 수집됩니다. 배설물 샘플은 기준선과 84일에 수집됩니다. 3일 식이 기록 및 식욕 감각 등급은 연구 동안 3회 수집될 것이다(기준선, 42일 및 84일).