Omega-3 ja kardiovaskulaariset riskitekijät ja munuaisiin liittyvät biomarkkerit

Tässä tutkimuksessa 99 ylipainoista tai lihavaa naista, jotka viittasivat Clinic Nutritioniin laihtuakseen, jaettiin satunnaisesti kolmeen ryhmään painoindeksin (BMI) mukaan satunnaislukutaulukon avulla (kuva 1). Yritimme yhdistää kaikki kolme ryhmää BMI:n, todennäköisten lääkkeiden ja iän suhteen. Koehenkilöt suljettiin pois, jos heillä oli sydän- ja verisuonitautien riskitekijöitä tai allergisia reaktioita kalalle tai pähkinälle tai he saivat verensokeria alentavia tai lipidiprofiilia alentavia aineita. Myöskään heikon taloudellisen aseman omaavat osallistujat eivät voineet osallistua tähän tutkimukseen (kalan ja saksanpähkinöiden korkeiden kustannusten vuoksi). Ennen tämän tutkimuksen aloittamista saatiin kyselylomakkeella tiedot väestötiedoista, sairaushistoriasta ja lääkkeiden käytöstä. Osallistujat olivat tietoisia tämän tutkimuksen yleiskatsauksesta ja täyttivät suostumuslomakkeen. NATIONAL INSTITUTED FOR MEDICAL RESEARCH DEVELOPMENT (NIMAD) hyväksyi kaikki menettelyt, joissa on mukana ihmisiä. Tutkimus on tehty Helsingin julistuksen eettisten standardien mukaisesti.

Sitten kaikki kolme ryhmää saivat vähäkalorisen ruokavalion laihtuakseen. Makroravinteiden jakautuminen oli samanlainen kolmessa ryhmässä (hiilihydraatti 55 %, rasva 33 % ja proteiini 17 %). Eri rasvahappojen (tyydyttyneiden, tyydyttymättömien monokaksoissidoksella ja monityydyttymättömien rasvahappojen) saanti näissä ruokavalioissa oli sama, mutta omega-3-lähteet näiden ryhmien välillä olivat erilaisia. Ensimmäisessä ryhmässä koehenkilöitä neuvottiin nauttimaan 300 grammaa rasvaista kalaa, kuten lohikalaa, viikon aikana kahdessa erillisessä ateriassa (kukin ateria 150 g rasvaista kalaa) ja välttämään kasviperäisten omega-3-lähteiden (soijaöljy, rapsi) käyttöä. , pellavansiemen ja saksanpähkinät). Toisessa ryhmässä koehenkilöitä pyydettiin syömään saksanpähkinöitä kolme kertaa viikossa ja joka kerta kaksi saksanpähkinää (yhteensä 18 pähkinää/vko) ja välttämään kalan syömistä. Kolmannessa ryhmässä koehenkilöille suositeltiin 150 g rasvaista kalaa viikon aikana ja yhdeksän saksanpähkinää. Tässä tutkimuksessa huomioitu omega-3-rasvahappojen määrä kattoi tyypillisen suositellun saannin (0,3-0,5 g/d EPA+DHA ja 0,8-1,1 g/d ALA)(14). Ravitsemusterapeutti valvoi kaikkien potilaiden ravinnonsaantia ja heitä seurattiin 12 viikon ajan. Ruokavalion saanti arvioitiin kolmella ruokavaliotietueella (yksi viikonloppu ja kaksi arkipäivää).