Kardemumman ja fenkolin vaikutukset syljen pH-arvoon ja mikrobien vastaiseen toimintaan

Karies on yleisin suun terveyteen liittyvä tartuntatauti. Vaikka karieksen ehkäisyssä on saavutettu maailmanlaajuisesti merkittäviä edistysaskeleita, tutkimukset osoittavat, että sen ilmaantuvuus on kasvussa, mikä tekee siitä yhden tärkeimmistä kroonisista sairauksista, jotka vaikuttavat kaikkiin ikäryhmiin. Sillä ei ole vain suuri kustannustaakka kehittyneille maille, vaan kasvava taakka kehitysmaille. Se vaikuttaa suurelta osin lapsiin ja alempaan sosioekonomiseen ryhmään, joten se vaatii toteuttamiskelpoisia ja edullisia tapoja torjua tätä kasvavaa sairautta.

Karies on monitekijäinen sairaus, johon liittyy isännän, tekijän ja ympäristön vuorovaikutus. Hammaskarieksen ensisijainen etiologinen tekijä on streptococcus mutans ja ei-streptokokkilajit, kuten Lactobacillus-, Actinomyces- ja Veillonella-lajit. Nämä suun mikrobit hajottavat ravinnon hiilihydraattipitoisuutta ja tuottavat sivutuotteina happoja. Tuotetut hapot alentavat plakin ja syljen pH:ta, mikä johtaa kiilteen ja dentiinin demineralisoitumiseen, mikä lopulta tehostaa reikien tai hammaskarieksen muodostumista.

Syljen roolia suun terveyden ylläpitämisessä on tutkittu laajasti aikojen saatossa. Syljen puskurointikyky estää hampaiden demineralisoitumista ylläpitämällä suuontelon pH:ta ja siten vähentäen hammaskarieksen riskiä. Muinaisista ajoista lähtien lääkekasveja ja yrttejä on käytetty suun terveyden ylläpitämiseen. Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että fenkolin siemenillä ja kardemummalla on merkittävä rooli syljen ja plakin pH:n säätelyssä ja viime kädessä hammaskarieksen ehkäisyssä.

Kardemummaa (Elettaria cardamomum) käytetään makuaineena elintarvikkeissa sekä erilaisten sydän- ja verisuoni-, maha-suoli- ja hermo-ongelmien hoitoon. Lisäksi sen uutteet ovat osoittaneet antimikrobista aktiivisuutta tärkeimpiä hammaskariesta ja suun kandidiaasia aiheuttavia taudinaiheuttajia vastaan. Yleisimmät ovat S. mutans ja Lactobacillus.

Fenkoli (Foeniculum vulgare) on kuiva siemen, jota käytetään erilaisten sairauksien hoitoon. Tunnettua anti-inflammatorisista, antispasmodisista ja kipua lievittävistä ominaisuuksistaan ​​käytetään laajalti myös maha-suolitulehduksen ja ruoansulatushäiriöiden hoidossa. Aikojen saatossa sitä on käytetty monissa suunhoitotuotteissa antiseptisten ominaisuuksiensa vuoksi ja hengityksen raikastajana sellaisenaan. Tutkimukset ovat osoittaneet, että fenkoli ei ainoastaan ​​estä Streptococcus Mutansin toimintaa, vaan myös nostaa merkittävästi syljen pH:ta, mikä kuvaa kariogeenistä aktiivisuutta.

Yllä olevan kirjallisuuden perusteella tämä tutkimus on suunniteltu tallentamaan kardemumman ja fenkolin vaikutukset syljen pH-arvoon ja niiden antimikrobinen vaikutus valikoituihin mikrobilajeihin populaatiossamme.