Makrolevien kulutus – pilottitutkimus

Ryhmä makrolevien kuluttajia rekrytoidaan tutkimaan niiden makrolevien saantia sekä jodin, kadmiumin ja epäorgaanisen arseenin tilaa ja kilpirauhasen toimintaa. Jodi, kadmium ja epäorgaaninen arseeni on valittu, koska nämä alkuaineet on kuvattu suhteellisen korkeiksi aiemmin julkaistussa Norjasta tehdyssä raportissa. Tavoitteena on rekrytoida kuluttajia ruskealevälle - erityisesti rakkolevälle ja tietyille punalevätyypeille, sillä nämä olivat aiemmassa julkaisussa kuvailtuja eniten jodia, kadmiumia ja arseenia sisältäviä lajeja. Osallistujia pyydetään pidättäytymään makrolevien käytöstä 6 viikon ajan ja tutkimaan uudelleen joditilaa, kadmiumille ja arseenille altistumista sekä kilpirauhasen toimintaa lopetusjakson jälkeen. 6 viikon varoaika on valittu sillä perusteella, että se on laskettu 6-8 viikkoa Levaxin-hoidon jälkeen kilpirauhasen vajaatoimintaan, ennen kuin uutta tasapainoa voidaan odottaa ja hoidon vaikutusta TSH:hon voidaan arvioida.

Tämä tutkimus tarjoaa uutta tietoa makrolevien kuluttajien virtsassa ja kilpirauhasen toiminnassa olevan jodin, kadmiumin ja epäorgaanisen arseenin tilasta säännöllisen makrolevien kulutuksen ja makrolevien käytön lopettamisen jälkeen. Lisäksi tutkimuksesta saadaan kuvaavaa tietoa makrolevien kulutuksesta, sen syömisestä, kuinka usein ja kuinka paljon. Tämä voi tarjota kriittistä tietoa kansallisille ja Euroopan viranomaisille elintarviketurvallisuuden ja kansanterveyden neuvonantajille makrolevien elintarviketurvallisuuden arvioimiseksi.