Effets de la supplémentation en protéines sur la récupération de la masse corporelle maigre après un entraînement militaire extrême

Le but de cette étude est d'évaluer les conséquences physiologiques d'un entraînement militaire extrême et de déterminer si la supplémentation en protéines améliore la récupération en favorisant les gains de masse corporelle maigre. Cette étude sera menée à l'école US Marine Survive, Evade, Resist, Escape (SERE) à Camp Lejeune, en Caroline du Nord.

L'école SERE peut être un cadre idéal pour évaluer les interventions nutritionnelles qui favorisent la récupération d'un stress opérationnel militaire sévère et identifier les variables innées ou expérientielles qui peuvent conduire à des niveaux accrus de résilience chez les combattants. Notre laboratoire a récemment démontré les effets néfastes et la nature stressante du SERE. Les fréquences cardiaques et les hormones liées au stress ont augmenté de façon spectaculaire, avec des réductions concomitantes des hormones anabolisantes circulantes. De plus, SERE entraîne une perte de poids importante (15 à 20 livres), qui comprenait probablement une masse corporelle maigre. Les effets du stress opérationnel sévère induit par SERE, en particulier la perte de masse maigre, peuvent dégrader les performances physiques, augmenter le risque de blessure et compromettre la préparation militaire. Dans des conditions de laboratoire contrôlées, la consommation de régimes riches en protéines ou de protéines supplémentaires de haute qualité favorise la rétention des protéines musculaires, améliore la synthèse des protéines musculaires et protège la masse corporelle maigre en réponse au stress. La question de savoir si la consommation de protéines supplémentaires favorise la récupération de la masse maigre et la résilience physiologique suite à un stress militaire «réel» n'a pas été déterminée. De plus, le niveau de protéines supplémentaires nécessaires pour optimiser la récupération après un stress opérationnel militaire extrême n'a pas été élucidé.

Jusqu'à 90 Marines américains seront inscrits à un essai contrôlé par placebo en double aveugle de 46 jours. À l'aide de mesures complexes de la composition corporelle, de la modélisation cinétique du métabolisme humain, de prélèvements sanguins et de questionnaires cognitifs et nutritionnels, les conséquences du SERE et l'efficacité de la nutrition de récupération des protéines sur l'accrétion de masse maigre et la résilience des Warfighters seront évaluées.

Nous émettons l'hypothèse que la consommation d'un élément de ration protéique supplémentaire spécialement formulé et de haute qualité accélérera la récupération de la masse corporelle maigre, la résilience physiologique et psychologique après un stress opérationnel militaire extrême.