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Éducation alimentaire et nutritionnelle dans les communautés quilombolas en situation d'insécurité alimentaire : intervention multisectorielle

18 avril 2019 mis à jour par: Marilda Borges Neutzling, Federal University of Rio Grande do Sul

Éducation alimentaire et nutritionnelle dans les communautés quilombolas en situation d'insécurité alimentaire : intervention basée sur les pratiques alimentaires traditionnelles, la promotion d'une alimentation saine et l'applicabilité du droit humain à une alimentation adéquate

Pour optimiser la sécurité alimentaire dans les communautés quilombolas à forte prévalence d'insécurité alimentaire et d'obésité, la présente étude propose de tester une intervention multisectorielle incluant les secteurs de l'agriculture, les professionnels de la santé et les membres des familles des communautés, basée sur la promotion des pratiques alimentaires traditionnelles, l'alimentation saine et l'applicabilité du droit de l'homme à une alimentation adéquate.

Aperçu de l'étude

Statut

Complété

Les conditions

Intervention / Traitement

Description détaillée

La présente étude propose de développer des stratégies d'éducation nutritionnelle à travers une intervention multisectorielle afin de promouvoir la consommation d'aliments sains et l'amélioration de l'état de santé de la population quilombola. Il s'agit d'un essai en grappes non randomisé dans quatre communautés quilombolas du sud du Brésil ( Passo do Lorenço, Algodão, Serrinha do Cristal et Nova Palma), combinant des méthodologies qualitatives et quantitatives.

Type d'étude

Interventionnel

Inscription (Réel)

4

Phase

  • N'est pas applicable

Contacts et emplacements

Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.

Lieux d'étude

  • Brésil
    • Rio Grande Do Sul
      • Porto Alegre, Rio Grande Do Sul, Brésil, 90035-003
        • Pos-graduated Program in Epidemiology. Federal University of Rio Grande do Sul.

Critères de participation

Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.

Critère d'éligibilité

Âges éligibles pour étudier

18 ans et plus (Adulte, Adulte plus âgé)

Accepte les volontaires sains

Non

Sexes éligibles pour l'étude

Tout

La description

Critère d'intégration:

Communautés certifiées Quilombolas à Rio Grande do Sul, au Brésil, avec une prévalence plus élevée d'insécurité alimentaire et d'obésité.

Critère d'exclusion:

Dirigeants communautaires sans intérêt pour l'intervention de l'étude.

Plan d'étude

Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.

Comment l'étude est-elle conçue ?

Détails de conception

  • Objectif principal: La prévention
  • Répartition: Non randomisé
  • Modèle interventionnel: Affectation parallèle
  • Masquage: Aucun (étiquette ouverte)

Armes et Interventions

Groupe de participants / Bras
Intervention / Traitement
Expérimental: Interventions multisectorielles

Interventions multisectorielles

  • Interventions multisectorielles pour améliorer la sécurité alimentaire : les interventions agricoles sont associées à une formation sur le terrain pour les secteurs gouvernementaux travaillant avec les communautés quilombolas sur les meilleures pratiques agronomiques afin de promouvoir l'assistance technique pour ces communautés. Stimuler la participation au Programme d'Acquisition de Nourriture, soutenant l'agriculture quilombolas.
  • Pour les participants quilombolas : conseils nutritionnels basés sur des pratiques culinaires saines traditionnelles, utilisant des recettes traditionnelles.
  • Pour les professionnels de santé : renforcer les actions d'alimentation et de nutrition à tous les niveaux de soins. Formation en éducation alimentaire et nutritionnelle pour les professionnels de la santé en soins primaires.
  • Aider les familles à mieux connaître vos droits de citoyen.
Autre: Interventions multisectorielles
  • Interventions multisectorielles pour améliorer la sécurité alimentaire : les interventions agricoles sont associées à une formation sur le terrain pour les secteurs gouvernementaux travaillant avec les communautés quilombolas sur les meilleures pratiques agronomiques afin de promouvoir l'assistance technique pour ces communautés. Stimuler la participation au Programme d'Acquisition de Nourriture, soutenant l'agriculture quilombolas.
  • Pour les participants quilombolas : conseils nutritionnels basés sur des pratiques culinaires saines traditionnelles, utilisant des recettes traditionnelles.
  • Pour les professionnels de santé : renforcer les actions d'alimentation et de nutrition à tous les niveaux de soins. Formation en éducation alimentaire et nutritionnelle pour les professionnels de la santé en soins primaires.
  • Aider les familles à mieux connaître vos droits de citoyen.
Comparateur placebo: Contrôle
Approche conventionnelle des politiques publiques actuelles en matière d'alimentation et de nutrition.
Autre: Contrôle
Comparateur Placebo : Approche conventionnelle des politiques publiques actuelles en matière d'alimentation et de nutrition.
Autres noms:
  • Placebo

Que mesure l'étude ?

Principaux critères de jugement

Mesure des résultats
Délai
Réduction du score de l'échelle brésilienne d'insécurité alimentaire
Délai: 16 semaines après l'intervention multisectorielle
16 semaines après l'intervention multisectorielle

Mesures de résultats secondaires

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Améliorer la consommation d'aliments sains
Délai: 16 semaines après l'intervention multisectorielle
Score de l'indice d'alimentation saine (HEI). HEI est un indicateur de qualité alimentaire développé selon les recommandations nutritionnelles brésiliennes en vigueur.
16 semaines après l'intervention multisectorielle
Nombre de participants qui accèdent aux programmes alimentaires
Délai: 16 semaines après l'intervention multisectorielle
16 semaines après l'intervention multisectorielle
Nombre de participants qui améliorent les connaissances sur les droits des citoyens.
Délai: 16 semaines après l'intervention multisectorielle
16 semaines après l'intervention multisectorielle

Collaborateurs et enquêteurs

C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.

Parrainer

Federal University of Rio Grande do Sul

Collaborateurs

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul, Brazil
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico

Les enquêteurs

  • Chercheur principal: Marilda Neutzling, PhD, Post Graduate Studies Program in Epidemiology. Federal University of Rio Grande do Sul
  • Chaise d'étude: Michele Drehmer, PhD, Post Graduate Studies Program in Epidemiology. Federal University of Rio Grande do Sul
  • Chaise d'étude: Daniela Knauth, PhD, Post Graduate Studies Program in Epidemiology. Federal University of Rio Grande do Sul
  • Chaise d'étude: Fernanda Bairros, PhD, Post Graduate Studies Program in Epidemiology. Federal University of Rio Grande do Sul

Dates d'enregistrement des études

Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.

Dates principales de l'étude

Début de l'étude

1 mars 2015

Achèvement primaire (Réel)

1 mai 2016

Achèvement de l'étude (Réel)

1 mai 2017

Dates d'inscription aux études

Première soumission

29 juin 2015

Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité

1 juillet 2015

Première publication (Estimation)

2 juillet 2015

Mises à jour des dossiers d'étude

Dernière mise à jour publiée (Réel)

19 avril 2019

Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité

18 avril 2019

Dernière vérification

1 avril 2019

Plus d'information

Termes liés à cette étude

Mots clés

Autres numéros d'identification d'étude

  • 25445

Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .

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