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Educazione alimentare e nutrizionale nelle comunità di Quilombolas con insicurezza alimentare: intervento multisettoriale

18 aprile 2019 aggiornato da: Marilda Borges Neutzling, Federal University of Rio Grande do Sul

Educazione alimentare e nutrizionale nelle comunità di Quilombolas con insicurezza alimentare: intervento basato su pratiche alimentari tradizionali, promozione di un'alimentazione sana e applicazione del diritto umano a un'alimentazione adeguata

Per ottimizzare la sicurezza alimentare nelle comunità quilombolas con un'elevata prevalenza di insicurezza alimentare e obesità, il presente studio propone di testare un intervento multisettoriale che includa settori agricoli, operatori sanitari e familiari delle comunità, basato sulla promozione di pratiche alimentari tradizionali, alimentazione sana e l'applicabilità del diritto umano a un'alimentazione adeguata.

Panoramica dello studio

Stato

Completato

Condizioni

Intervento / Trattamento

Descrizione dettagliata

Il presente studio si propone di sviluppare strategie di educazione alimentare attraverso interventi multisettoriali al fine di promuovere il consumo di cibi sani e il miglioramento dello stato di salute della popolazione di quilombola. Si tratta di un cluster trial non randomizzato in quattro comunità di quilombola nel sud del Brasile ( Passo do Lorenço, Algodão, Serrinha do Cristal e Nova Palma), combinando metodologie qualitative e quantitative.

Tipo di studio

Interventistico

Iscrizione (Effettivo)

4

Fase

  • Non applicabile

Contatti e Sedi

Questa sezione fornisce i recapiti di coloro che conducono lo studio e informazioni su dove viene condotto lo studio.

Luoghi di studio

  • Brasile
    • Rio Grande Do Sul
      • Porto Alegre, Rio Grande Do Sul, Brasile, 90035-003
        • Pos-graduated Program in Epidemiology. Federal University of Rio Grande do Sul.

Criteri di partecipazione

I ricercatori cercano persone che corrispondano a una certa descrizione, chiamata criteri di ammissibilità. Alcuni esempi di questi criteri sono le condizioni generali di salute di una persona o trattamenti precedenti.

Criteri di ammissibilità

Età idonea allo studio

18 anni e precedenti (Adulto, Adulto più anziano)

Accetta volontari sani

No

Sessi ammissibili allo studio

Tutto

Descrizione

Criterio di inclusione:

Comunità certificate Quilombolas nel Rio Grande do Sul, Brasile, con una maggiore prevalenza di insicurezza alimentare e obesità.

Criteri di esclusione:

Leader della comunità senza alcun interesse per l'intervento di studio.

Piano di studio

Questa sezione fornisce i dettagli del piano di studio, compreso il modo in cui lo studio è progettato e ciò che lo studio sta misurando.

Come è strutturato lo studio?

Dettagli di progettazione

  • Scopo principale: Prevenzione
  • Assegnazione: Non randomizzato
  • Modello interventistico: Assegnazione parallela
  • Mascheramento: Nessuno (etichetta aperta)

Armi e interventi

Gruppo di partecipanti / Arm
Intervento / Trattamento
Sperimentale: Interventi multisettoriali

Interventi multisettoriali

  • Interventi multisettoriali per migliorare la sicurezza alimentare: gli interventi agricoli sono abbinati alla formazione sul campo per i settori governativi che lavorano con le comunità quilombolas sulle migliori pratiche agronomiche per promuovere l'assistenza tecnica per queste comunità. Stimolare la partecipazione al Programma di Acquisizione Alimentare, sostenendo l'agricoltura dei quilombolas.
  • Per i partecipanti a quilombolas: consulenza nutrizionale basata su pratiche tradizionali di cucina sana, utilizzando ricette tradizionali.
  • Per gli operatori sanitari: rafforzare le azioni alimentari e nutrizionali a tutti i livelli dell'assistenza sanitaria. Formazione di educazione alimentare e nutrizionale per operatori sanitari di base.
  • Aiutare le famiglie a conoscere meglio i propri diritti di cittadinanza.
Altro: Interventi multisettoriali
  • Interventi multisettoriali per migliorare la sicurezza alimentare: gli interventi agricoli sono abbinati alla formazione sul campo per i settori governativi che lavorano con le comunità quilombolas sulle migliori pratiche agronomiche per promuovere l'assistenza tecnica per queste comunità. Stimolare la partecipazione al Programma di Acquisizione Alimentare, sostenendo l'agricoltura dei quilombolas.
  • Per i partecipanti a quilombolas: consulenza nutrizionale basata su pratiche tradizionali di cucina sana, utilizzando ricette tradizionali.
  • Per gli operatori sanitari: rafforzare le azioni alimentari e nutrizionali a tutti i livelli dell'assistenza sanitaria. Formazione di educazione alimentare e nutrizionale per operatori sanitari di base.
  • Aiutare le famiglie a conoscere meglio i propri diritti di cittadinanza.
Comparatore placebo: Controllo
Approccio convenzionale delle attuali politiche pubbliche in materia di alimentazione e nutrizione.
Altro: Controllo
Placebo Comparator: approccio convenzionale delle attuali politiche pubbliche in materia di alimentazione e nutrizione.
Altri nomi:
  • Placebo

Cosa sta misurando lo studio?

Misure di risultato primarie

Misura del risultato
Lasso di tempo
Riduzione del punteggio della Scala dell'insicurezza alimentare brasiliana
Lasso di tempo: 16 settimane dopo l'intervento multisettoriale
16 settimane dopo l'intervento multisettoriale

Misure di risultato secondarie

Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
Migliorare il consumo di cibi sani
Lasso di tempo: 16 settimane dopo l'intervento multisettoriale
Punteggio dell'indice di alimentazione sana (HEI). HEI è un indicatore di qualità alimentare sviluppato secondo le attuali raccomandazioni nutrizionali brasiliane.
16 settimane dopo l'intervento multisettoriale
Numero di partecipanti che accedono ai programmi alimentari
Lasso di tempo: 16 settimane dopo l'intervento multisettoriale
16 settimane dopo l'intervento multisettoriale
Numero di partecipanti che migliorano la conoscenza dei diritti dei cittadini.
Lasso di tempo: 16 settimane dopo l'intervento multisettoriale
16 settimane dopo l'intervento multisettoriale

Collaboratori e investigatori

Qui è dove troverai le persone e le organizzazioni coinvolte in questo studio.

Sponsor

Federal University of Rio Grande do Sul

Collaboratori

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul, Brazil
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico

Investigatori

  • Investigatore principale: Marilda Neutzling, PhD, Post Graduate Studies Program in Epidemiology. Federal University of Rio Grande do Sul
  • Cattedra di studio: Michele Drehmer, PhD, Post Graduate Studies Program in Epidemiology. Federal University of Rio Grande do Sul
  • Cattedra di studio: Daniela Knauth, PhD, Post Graduate Studies Program in Epidemiology. Federal University of Rio Grande do Sul
  • Cattedra di studio: Fernanda Bairros, PhD, Post Graduate Studies Program in Epidemiology. Federal University of Rio Grande do Sul

Studiare le date dei record

Queste date tengono traccia dell'avanzamento della registrazione dello studio e dell'invio dei risultati di sintesi a ClinicalTrials.gov. I record degli studi e i risultati riportati vengono esaminati dalla National Library of Medicine (NLM) per assicurarsi che soddisfino specifici standard di controllo della qualità prima di essere pubblicati sul sito Web pubblico.

Studia le date principali

Inizio studio

1 marzo 2015

Completamento primario (Effettivo)

1 maggio 2016

Completamento dello studio (Effettivo)

1 maggio 2017

Date di iscrizione allo studio

Primo inviato

29 giugno 2015

Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità

1 luglio 2015

Primo Inserito (Stima)

2 luglio 2015

Aggiornamenti dei record di studio

Ultimo aggiornamento pubblicato (Effettivo)

19 aprile 2019

Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC

18 aprile 2019

Ultimo verificato

1 aprile 2019

Maggiori informazioni

Termini relativi a questo studio

Parole chiave

Altri numeri di identificazione dello studio

  • 25445

Queste informazioni sono state recuperate direttamente dal sito web clinicaltrials.gov senza alcuna modifica. In caso di richieste di modifica, rimozione o aggiornamento dei dettagli dello studio, contattare register@clinicaltrials.gov. Non appena verrà implementata una modifica su clinicaltrials.gov, questa verrà aggiornata automaticamente anche sul nostro sito web .

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