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Lebensmittel- und Ernährungserziehung in Quilombolas-Gemeinden mit Ernährungsunsicherheit: Multisektorale Intervention

18. April 2019 aktualisiert von: Marilda Borges Neutzling, Federal University of Rio Grande do Sul

Lebensmittel- und Ernährungserziehung in Quilombolas-Gemeinden mit Ernährungsunsicherheit: Intervention auf der Grundlage traditioneller Ernährungspraktiken, Förderung gesunder Ernährung und Durchsetzbarkeit des Menschenrechts auf angemessene Ernährung

Um die Ernährungssicherheit in Quilombolas-Gemeinden mit hoher Prävalenz von Ernährungsunsicherheit und Fettleibigkeit zu optimieren, schlägt die vorliegende Studie vor, eine sektorübergreifende Intervention zu testen, die Landwirtschaftssektoren, Angehörige der Gesundheitsberufe und Familienmitglieder von Gemeinschaften umfasst, basierend auf der Förderung traditioneller Ernährungspraktiken und gesunder Ernährung und Durchsetzbarkeit des Menschenrechts auf angemessene Nahrung.

Studienübersicht

Status

Abgeschlossen

Bedingungen

Intervention / Behandlung

Detaillierte Beschreibung

Die vorliegende Studie schlägt vor, Ernährungserziehungsstrategien durch sektorübergreifende Interventionen zu entwickeln, um den Verzehr gesunder Lebensmittel und die Verbesserung des Gesundheitszustands der Quilombola-Population zu fördern. Dies ist eine nicht randomisierte Clusterstudie in vier Quilombola-Gemeinschaften in Südbrasilien ( Passo do Lorenço, Algodão, Serrinha do Cristal und Nova Palma), wobei qualitative und quantitative Methoden kombiniert werden.

Studientyp

Interventionell

Einschreibung (Tatsächlich)

4

Phase

  • Unzutreffend

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienorte

  • Brasilien
    • Rio Grande Do Sul
      • Porto Alegre, Rio Grande Do Sul, Brasilien, 90035-003
        • Pos-graduated Program in Epidemiology. Federal University of Rio Grande do Sul.

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

18 Jahre und älter (Erwachsene, Älterer Erwachsener)

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Nein

Studienberechtigte Geschlechter

Alle

Beschreibung

Einschlusskriterien:

Quilombolas-zertifizierte Gemeinden in Rio Grande do Sul, Brasilien, mit einer höheren Prävalenz von Ernährungsunsicherheit und Fettleibigkeit.

Ausschlusskriterien:

Gemeindeleiter ohne Interesse an Studieninterventionen.

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Hauptzweck: Verhütung
  • Zuteilung: Nicht randomisiert
  • Interventionsmodell: Parallele Zuordnung
  • Maskierung: Keine (Offenes Etikett)

Waffen und Interventionen

Teilnehmergruppe / Arm
Intervention / Behandlung
Experimental: Sektorübergreifende Interventionen

Sektorübergreifende Interventionen

  • Sektorübergreifende Interventionen zur Verbesserung der Ernährungssicherheit: Landwirtschaftliche Interventionen werden mit Feldschulungen für Regierungssektoren kombiniert, die mit Quilombolas-Gemeinden über beste agronomische Praktiken zusammenarbeiten, um technische Hilfe für diese Gemeinschaften zu fördern. Stimulieren Sie die Teilnahme am Programm zur Lebensmittelbeschaffung und unterstützen Sie die Quilombola-Landwirtschaft.
  • Für Quilombolas-Teilnehmer: Ernährungsberatung auf der Grundlage traditioneller gesunder Kochpraktiken unter Verwendung traditioneller Rezepte.
  • Für Angehörige der Gesundheitsberufe: Stärkung der Lebensmittel- und Ernährungsmaßnahmen auf allen Ebenen der Gesundheitsversorgung. Lebensmittel- und Ernährungsschulung für medizinisches Fachpersonal in der Grundversorgung.
  • Helfen Sie Familien, mehr über Ihre Bürgerrechte zu erfahren.
Sonstiges: Sektorübergreifende Interventionen
  • Sektorübergreifende Interventionen zur Verbesserung der Ernährungssicherheit: Landwirtschaftliche Interventionen werden mit Feldschulungen für Regierungssektoren kombiniert, die mit Quilombolas-Gemeinden über beste agronomische Praktiken zusammenarbeiten, um technische Hilfe für diese Gemeinschaften zu fördern. Stimulieren Sie die Teilnahme am Programm zur Lebensmittelbeschaffung und unterstützen Sie die Quilombola-Landwirtschaft.
  • Für Quilombolas-Teilnehmer: Ernährungsberatung auf der Grundlage traditioneller gesunder Kochpraktiken unter Verwendung traditioneller Rezepte.
  • Für Angehörige der Gesundheitsberufe: Stärkung der Lebensmittel- und Ernährungsmaßnahmen auf allen Ebenen der Gesundheitsversorgung. Lebensmittel- und Ernährungsschulung für medizinisches Fachpersonal in der Grundversorgung.
  • Helfen Sie Familien, mehr über Ihre Bürgerrechte zu erfahren.
Placebo-Komparator: Kontrolle
Konventioneller Ansatz der aktuellen öffentlichen Lebensmittel- und Ernährungspolitik.
Sonstiges: Kontrolle
Placebo-Komparator: Konventioneller Ansatz der aktuellen öffentlichen Lebensmittel- und Ernährungspolitik.
Andere Namen:
  • Placebo

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Zeitfenster
Reduzierung der Punktzahl der Brasilianischen Ernährungsunsicherheitsskala
Zeitfenster: 16 Wochen nach multisektoraler Intervention
16 Wochen nach multisektoraler Intervention

Sekundäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Verbessern Sie den Konsum von gesunden Lebensmitteln
Zeitfenster: 16 Wochen nach multisektoraler Intervention
Punktzahl des Index für gesunde Ernährung (HEI). HEI ist ein Indikator für die Ernährungsqualität, der gemäß den aktuellen brasilianischen Ernährungsempfehlungen entwickelt wurde.
16 Wochen nach multisektoraler Intervention
Anzahl der Teilnehmer, die an Ernährungsprogrammen teilnehmen
Zeitfenster: 16 Wochen nach multisektoraler Intervention
16 Wochen nach multisektoraler Intervention
Anzahl der Teilnehmer, die das Wissen über Bürgerrechte verbessern.
Zeitfenster: 16 Wochen nach multisektoraler Intervention
16 Wochen nach multisektoraler Intervention

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

Federal University of Rio Grande do Sul

Mitarbeiter

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul, Brazil
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico

Ermittler

  • Hauptermittler: Marilda Neutzling, PhD, Post Graduate Studies Program in Epidemiology. Federal University of Rio Grande do Sul
  • Studienstuhl: Michele Drehmer, PhD, Post Graduate Studies Program in Epidemiology. Federal University of Rio Grande do Sul
  • Studienstuhl: Daniela Knauth, PhD, Post Graduate Studies Program in Epidemiology. Federal University of Rio Grande do Sul
  • Studienstuhl: Fernanda Bairros, PhD, Post Graduate Studies Program in Epidemiology. Federal University of Rio Grande do Sul

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn

1. März 2015

Primärer Abschluss (Tatsächlich)

1. Mai 2016

Studienabschluss (Tatsächlich)

1. Mai 2017

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

29. Juni 2015

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

1. Juli 2015

Zuerst gepostet (Schätzen)

2. Juli 2015

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Tatsächlich)

19. April 2019

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

18. April 2019

Zuletzt verifiziert

1. April 2019

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Schlüsselwörter

Andere Studien-ID-Nummern

  • 25445

Diese Informationen wurden ohne Änderungen direkt von der Website clinicaltrials.gov abgerufen. Wenn Sie Ihre Studiendaten ändern, entfernen oder aktualisieren möchten, wenden Sie sich bitte an register@clinicaltrials.gov. Sobald eine Änderung auf clinicaltrials.gov implementiert wird, wird diese automatisch auch auf unserer Website aktualisiert .

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