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Educação Alimentar e Nutricional em Comunidades Quilombolas com Insegurança Alimentar: Intervenção Multissetorial

18 de abril de 2019 atualizado por: Marilda Borges Neutzling, Federal University of Rio Grande do Sul

Educação Alimentar e Nutricional em Comunidades Quilombolas com Insegurança Alimentar: Intervenção Baseada em Práticas Alimentares Tradicionais, Promoção da Alimentação Saudável e Exigibilidade do Direito Humano à Alimentação Adequada

Para otimizar a segurança alimentar em comunidades quilombolas com alta prevalência de insegurança alimentar e obesidade, o presente estudo propõe testar uma intervenção multissetorial incluindo setores da agricultura, profissionais de saúde e familiares das comunidades, com base na promoção de práticas alimentares tradicionais, alimentação saudável e exigibilidade do direito humano à alimentação adequada.

Visão geral do estudo

Status

Concluído

Condições

Intervenção / Tratamento

Descrição detalhada

O presente estudo propõe desenvolver estratégias de educação nutricional por meio de intervenção multissetorial, a fim de promover o consumo de alimentos saudáveis ​​e melhorias no estado de saúde da população quilombola. Passo do Lorenço, Algodão, Serrinha do Cristal e Nova Palma), combinando metodologias qualitativas e quantitativas.

Tipo de estudo

Intervencional

Inscrição (Real)

4

Estágio

  • Não aplicável

Contactos e Locais

Esta seção fornece os detalhes de contato para aqueles que conduzem o estudo e informações sobre onde este estudo está sendo realizado.

Locais de estudo

  • Brasil
    • Rio Grande Do Sul
      • Porto Alegre, Rio Grande Do Sul, Brasil, 90035-003
        • Pos-graduated Program in Epidemiology. Federal University of Rio Grande do Sul.

Critérios de participação

Os pesquisadores procuram pessoas que se encaixem em uma determinada descrição, chamada de critérios de elegibilidade. Alguns exemplos desses critérios são a condição geral de saúde de uma pessoa ou tratamentos anteriores.

Critérios de elegibilidade

Idades elegíveis para estudo

18 anos e mais velhos (Adulto, Adulto mais velho)

Aceita Voluntários Saudáveis

Não

Gêneros Elegíveis para o Estudo

Tudo

Descrição

Critério de inclusão:

Comunidades quilombolas certificadas no Rio Grande do Sul, Brasil, com maior prevalência de insegurança alimentar e obesidade.

Critério de exclusão:

Líderes comunitários sem interesse na intervenção do estudo.

Plano de estudo

Esta seção fornece detalhes do plano de estudo, incluindo como o estudo é projetado e o que o estudo está medindo.

Como o estudo é projetado?

Detalhes do projeto

  • Finalidade Principal: Prevenção
  • Alocação: Não randomizado
  • Modelo Intervencional: Atribuição Paralela
  • Mascaramento: Nenhum (rótulo aberto)

Armas e Intervenções

Grupo de Participantes / Braço
Intervenção / Tratamento
Experimental: Intervenções multissetoriais

Intervenções multissetoriais

  • Intervenções multissetoriais para aumentar a segurança alimentar: As intervenções agrícolas são combinadas com treinamento de campo para setores do governo que trabalham com comunidades quilombolas sobre as melhores práticas agronômicas para promover assistência técnica a essas comunidades. Estimular a participação no Programa de Aquisição de Alimentos, apoiando a agricultura quilombola.
  • Para participantes quilombolas: orientação nutricional baseada em práticas tradicionais de culinária saudável, utilizando receitas tradicionais.
  • Para os profissionais de saúde: fortalecer as ações de alimentação e nutrição em todos os níveis de atenção à saúde. Capacitação em educação alimentar e nutricional para profissionais de saúde da atenção básica.
  • Ajudar as famílias a terem mais conhecimento sobre os seus direitos de cidadão.
Outro: Intervenções multissetoriais
  • Intervenções multissetoriais para aumentar a segurança alimentar: As intervenções agrícolas são combinadas com treinamento de campo para setores do governo que trabalham com comunidades quilombolas sobre as melhores práticas agronômicas para promover assistência técnica a essas comunidades. Estimular a participação no Programa de Aquisição de Alimentos, apoiando a agricultura quilombola.
  • Para participantes quilombolas: orientação nutricional baseada em práticas tradicionais de culinária saudável, utilizando receitas tradicionais.
  • Para os profissionais de saúde: fortalecer as ações de alimentação e nutrição em todos os níveis de atenção à saúde. Capacitação em educação alimentar e nutricional para profissionais de saúde da atenção básica.
  • Ajudar as famílias a terem mais conhecimento sobre os seus direitos de cidadão.
Comparador de Placebo: Ao controle
Abordagem convencional das atuais políticas públicas de alimentação e nutrição.
Outro: Ao controle
Comparador Placebo: Abordagem convencional das atuais políticas públicas de alimentação e nutrição.
Outros nomes:
  • Placebo

O que o estudo está medindo?

Medidas de resultados primários

Medida de resultado
Prazo
Redução na pontuação da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar
Prazo: 16 semanas após intervenção multissetorial
16 semanas após intervenção multissetorial

Medidas de resultados secundários

Medida de resultado
Descrição da medida
Prazo
Melhorar o consumo de alimentos saudáveis
Prazo: 16 semanas após intervenção multissetorial
Pontuação do Índice de Alimentação Saudável (HEI). O IAS é um indicador de qualidade alimentar desenvolvido de acordo com as recomendações nutricionais brasileiras vigentes.
16 semanas após intervenção multissetorial
Número de participantes que acessam programas de alimentação
Prazo: 16 semanas após intervenção multissetorial
16 semanas após intervenção multissetorial
Número de participantes que melhoram o conhecimento sobre os direitos do cidadão.
Prazo: 16 semanas após intervenção multissetorial
16 semanas após intervenção multissetorial

Colaboradores e Investigadores

É aqui que você encontrará pessoas e organizações envolvidas com este estudo.

Patrocinador

Federal University of Rio Grande do Sul

Colaboradores

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul, Brazil
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico

Investigadores

  • Investigador principal: Marilda Neutzling, PhD, Post Graduate Studies Program in Epidemiology. Federal University of Rio Grande do Sul
  • Cadeira de estudo: Michele Drehmer, PhD, Post Graduate Studies Program in Epidemiology. Federal University of Rio Grande do Sul
  • Cadeira de estudo: Daniela Knauth, PhD, Post Graduate Studies Program in Epidemiology. Federal University of Rio Grande do Sul
  • Cadeira de estudo: Fernanda Bairros, PhD, Post Graduate Studies Program in Epidemiology. Federal University of Rio Grande do Sul

Datas de registro do estudo

Essas datas acompanham o progresso do registro do estudo e os envios de resumo dos resultados para ClinicalTrials.gov. Os registros do estudo e os resultados relatados são revisados ​​pela National Library of Medicine (NLM) para garantir que atendam aos padrões específicos de controle de qualidade antes de serem publicados no site público.

Datas Principais do Estudo

Início do estudo

1 de março de 2015

Conclusão Primária (Real)

1 de maio de 2016

Conclusão do estudo (Real)

1 de maio de 2017

Datas de inscrição no estudo

Enviado pela primeira vez

29 de junho de 2015

Enviado pela primeira vez que atendeu aos critérios de CQ

1 de julho de 2015

Primeira postagem (Estimativa)

2 de julho de 2015

Atualizações de registro de estudo

Última Atualização Postada (Real)

19 de abril de 2019

Última atualização enviada que atendeu aos critérios de controle de qualidade

18 de abril de 2019

Última verificação

1 de abril de 2019

Mais Informações

Termos relacionados a este estudo

Palavras-chave

Outros números de identificação do estudo

  • 25445

Essas informações foram obtidas diretamente do site clinicaltrials.gov sem nenhuma alteração. Se você tiver alguma solicitação para alterar, remover ou atualizar os detalhes do seu estudo, entre em contato com register@clinicaltrials.gov. Assim que uma alteração for implementada em clinicaltrials.gov, ela também será atualizada automaticamente em nosso site .

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