Les étiquettes d'avertissement réduisent-elles l'achat de soda ?
Aperçu de l'étude
Description détaillée
Dans une cafétéria d'hôpital, les enquêteurs étiquetteront toutes les boissons sucrées pour évaluer leur impact sur les achats.
Les enquêteurs recueilleront des données de base pendant deux semaines sur les ventes de boissons au café de l'hôpital. À la suite de cette collecte de données, les enquêteurs introduiront une étiquette calorique qui se lit comme suit : "Chaque boisson contient des calories [liées aux calories inférieures] - [liées aux calories supérieures] par récipient. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux, mais les besoins en calories varient." Ces panneaux seront affichés pendant deux semaines et les enquêteurs recueilleront des données sur les ventes. À la suite de cette intervention, les enquêteurs retireront les panneaux et recueilleront des données sur les ventes pendant deux semaines. À la fin de cette période sans étiquette, les enquêteurs introduiront la deuxième intervention, une étiquette d'avertissement. Cette étiquette indiquera « AVERTISSEMENT : Boire des boissons avec sucre(s) ajouté(s) contribue à l'obésité, au diabète et à la carie dentaire. Cette étiquette sera également affichée pendant deux semaines et les enquêteurs recueilleront des données sur les ventes. Les enquêteurs retireront ensuite ces panneaux et recueilleront des données sur les ventes pendant deux semaines. Enfin, les enquêteurs introduiront la troisième intervention : une étiquette d'avertissement avec des étiquettes graphiques. Cette étiquette indiquera "AVERTISSEMENT : Boire des boissons avec sucre(s) ajouté(s) contribue à l'obésité, au diabète et à la carie dentaire." Cependant, ce panneau comprendra également une représentation visuelle de chaque conséquence pour la santé. Les enquêteurs recueilleront des données sur les ventes pour cette période de deux semaines. Après cette intervention, les enquêteurs recueilleront des données sur les ventes pendant deux semaines supplémentaires, puis administreront un bref sondage aux clients de la cafétéria pour mieux comprendre leurs impressions sur les étiquettes.
Type d'étude
Inscription (Réel)
Phase
- N'est pas applicable
Critères de participation
Critère d'éligibilité
Âges éligibles pour étudier
- Enfant
- Adulte
- Adulte plus âgé
Accepte les volontaires sains
Sexes éligibles pour l'étude
La description
Critère d'intégration:
- Clients de la cafétéria de l'hôpital.
Critère d'exclusion:
- Aucun
Plan d'étude
Comment l'étude est-elle conçue ?
Détails de conception
- Objectif principal: Traitement
- Répartition: Randomisé
- Modèle interventionnel: Affectation croisée
- Masquage: Aucun (étiquette ouverte)
Armes et Interventions
Groupe de participants / Bras |
Intervention / Traitement |
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Expérimental: Étiquette de calories
Les étiquettes indiqueront "[limite calorique inférieure] - [limite calorique supérieure] calories par conteneur.
2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux, mais les besoins en calories varient."
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Des étiquettes seront présentées devant les boissons.
Nous varierons les messages présentés au consommateur.
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Expérimental: Mise en garde
Les étiquettes indiqueront "AVERTISSEMENT : Boire des boissons additionnées de sucre(s) contribue à l'obésité, au diabète et à la carie dentaire."
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Des étiquettes seront présentées devant les boissons.
Nous varierons les messages présentés au consommateur.
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Expérimental: Étiquette d'avertissement avec graphiques
Les étiquettes indiqueront "AVERTISSEMENT : Boire des boissons additionnées de sucre(s) contribue à l'obésité, au diabète et à la carie dentaire."
Ces étiquettes auront également des représentations graphiques de chaque état de santé au-dessus du texte correspondant.
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Des étiquettes seront présentées devant les boissons.
Nous varierons les messages présentés au consommateur.
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Aucune intervention: Pas de label
Nous aurons également une condition où aucune étiquette n'est présentée - les affaires comme d'habitude.
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Que mesure l'étude ?
Principaux critères de jugement
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
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Boissons sucrées achetées
Délai: Blocs de condition de 2 semaines
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Nous additionnerons le nombre total de boissons sucrées vendues dans chaque condition en utilisant le code de produit universel (UPC) pour les boissons en bouteille et le poids du sirop pour les boissons en fontaine.
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Blocs de condition de 2 semaines
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Mesures de résultats secondaires
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
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Boissons non sucrées achetées
Délai: Blocs de condition de 2 semaines
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Nous additionnerons le nombre total de boissons non sucrées vendues dans chaque condition en utilisant le code de produit universel (UPC) pour les boissons en bouteille et le poids du sirop pour les boissons en fontaine.
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Blocs de condition de 2 semaines
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Calories de boissons vendues
Délai: Blocs de condition de 2 semaines
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Nous calculerons le nombre de calories de boisson vendues au cours de chaque condition, en utilisant le code universel de produit (UPC) pour les boissons en bouteille, le poids du sirop pour les boissons en fontaine et les informations nutritionnelles des produits.
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Blocs de condition de 2 semaines
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Changements dans les types de boissons achetées
Délai: Blocs de condition de 2 semaines
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Nous examinerons tout changement dans les types de boissons achetées au cours de chaque condition, en utilisant le code de produit universel (UPC) pour les boissons en bouteille et le poids du sirop pour les boissons en fontaine.
Par exemple, si les ventes de boissons sucrées diminuent, les achats d'eau augmentent-ils ?
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Blocs de condition de 2 semaines
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Collaborateurs et enquêteurs
Parrainer
Les enquêteurs
- Chercheur principal: Grant E Donnelly, MA, Harvard University
- Chercheur principal: Laura Y Zatz, MPH, Harvard School of Public Health (HSPH)
Publications et liens utiles
Dates d'enregistrement des études
Dates principales de l'étude
Début de l'étude
Achèvement primaire (Réel)
Achèvement de l'étude (Réel)
Dates d'inscription aux études
Première soumission
Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité
Première publication (Estimation)
Mises à jour des dossiers d'étude
Dernière mise à jour publiée (Réel)
Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité
Dernière vérification
Plus d'information
Termes liés à cette étude
Mots clés
Autres numéros d'identification d'étude
- IRB16-0222
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