Étude des habitudes alimentaires avec une application pour smartphone et des effets de l'alimentation limitée dans le temps dans le syndrome métabolique

La prévalence du syndrome métabolique (SEP) est en augmentation dans le monde, en raison de la progression de ses différentes composantes (obésité centrale, hypertension artérielle, altération de la tolérance au glucose et dyslipidémie), ainsi que de la stéatose hépatique souvent associée. Une façon de lutter contre l'épidémie d'obésité est d'intervenir dès le début de l'enfance et de l'adolescence - avant que des complications cardio-métaboliques ne surviennent. Cependant, les programmes de style de vie ciblant ce groupe d'âge ont eu un succès limité dans l'environnement obésogène actuel. En particulier, la perte de poids est un facteur clé dans le contrôle de tous les composants de la SEP, mais il est difficile à maintenir dans le temps.

L'alimentation limitée dans le temps (TRF) est une approche qui met l'accent sur l'apport énergétique limité à certaines fenêtres de temps dans le cycle de 24 heures sans restrictions sur les calories ou les macronutriments. Ceci est apparu comme une approche attrayante pour réduire le poids corporel tout en améliorant le profil lipidique et le métabolisme du glucose. Cependant, le TRF a été principalement étudié chez l'animal et les données prospectives à long terme sur son efficacité et ses mécanismes chez l'homme font défaut.

Avant l'intervention, les enquêteurs évalueront les habitudes alimentaires des participants à l'aide d'une application innovante pour smartphone ("app"), moins intrusive et plus fiable que les journaux/questionnaires alimentaires pour évaluer les comportements et les habitudes alimentaires.

Dans ce projet, les chercheurs évalueront les habitudes alimentaires des adolescents et des adultes et détermineront si une intervention TRF contrôlée entraîne des changements bénéfiques dans les composantes de la SEP. La partie 1 de l'étude utilise une approche épidémiologique pour établir le comportement alimentaire quotidien de base, les schémas d'activité physique et les habitudes de sommeil sur 2 semaines (adolescents) et 4 semaines (adultes) à l'aide de l'application pour smartphone. Les personnes répondant aux critères d'au moins une composante de la SEP et qui ont mangé pendant plus de 14 heures par cycle de 24 heures seront recrutées pour la partie 2 de l'étude. Dans la partie 2, les participants seront affectés à des groupes TRF ou à des groupes de contrôle actifs, et suivis cet essai contrôlé randomisé pragmatique pendant 6 semaines (adolescents) et 6 mois (adultes) pour évaluer l'évolution de leur poids et des composantes de la SEP, ainsi que des dépôts de graisse hépatique. La partie 3 de l'étude étudiera les mécanismes sous-jacents de l'amélioration du profil métabolique avec le TRF.