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Apport nutritionnel de "finger-food" chez les personnes âgées en résidence pour personnes âgées (FIFO)

31 octobre 2017 mis à jour par: Centre Hospitalier Departemental Vendee

La sous-alimentation et la prévention de son risque chez la personne âgée en résidence pour personnes âgées représentent un enjeu majeur de santé publique. Le diagnostic de dénutrition et son risque sont systématiquement préconisés dans ces structures où la nutrition de ces personnes est problématique car souvent inadaptée à leurs capacités de préhension et par conséquent à leurs besoins nutritionnels. Une des solutions pour y remédier se trouve dans le « finger-food ».

L'étude FIFO ("Finger-Food") se propose de vérifier l'hypothèse que le finger-food permettrait d'augmenter l'apport nutritionnel du résident qui présente des troubles de la préhension et/ou nécessitant une stimulation nutritionnelle et/ou nécessite une aide à la préparation du repas.

Aperçu de l'étude

Statut

Complété

Les conditions

Intervention / Traitement

Type d'étude

Interventionnel

Inscription (Réel)

47

Phase

  • N'est pas applicable

Contacts et emplacements

Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.

Lieux d'étude

  • France
      • La Roche sur Yon, France, 85925
        • Centre Hospitalier Départemental Vendée

Critères de participation

Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.

Critère d'éligibilité

Âges éligibles pour étudier

  • Enfant
  • Adulte
  • Adulte plus âgé

Accepte les volontaires sains

Non

Sexes éligibles pour l'étude

Tout

La description

Critère d'intégration:

  • Résidents institutionnalisés en résidence pour personnes âgées depuis au moins 3 mois
  • Résidents en incapacité de se nourrir seuls en raison de troubles cognitifs et/ou physiques
  • Avoir au moins l'usage d'une main
  • Ne pas s'opposer à la participation à l'étude ou à l'information et non opposition de la famille / proche de confiance / tuteur légal en cas d'incapacité de comprendre du résident (sénilité, folie)

Critère d'exclusion:

  • Confiné au lit
  • Régimes spécifiques (sans résidu, allergène, …)
  • Nutrition entérale
  • Absence de motricité des 2 mains

Plan d'étude

Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.

Comment l'étude est-elle conçue ?

Détails de conception

  • Objectif principal: La prévention
  • Répartition: Randomisé
  • Modèle interventionnel: Affectation parallèle
  • Masquage: Aucun (étiquette ouverte)

Armes et Interventions

Groupe de participants / Bras
Intervention / Traitement
Expérimental: Nutrition avec Finger-Food
Autre: Nourriture à manger avec les doigts
Finger-Food au déjeuner et au dîner
Comparateur actif: Nutrition sans Finger-Food
Autre: Sans Finger-Food
Sans bouchées

Que mesure l'étude ?

Principaux critères de jugement

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Mesure quantitative de l'ingesta en grammes
Délai: Mensuel : De la date de mise en place du finger-food jusqu'à la date de fin de l'étude (évalué jusqu'à 6 mois)
Mesure quantitative de l'ingesta en grammes
Mensuel : De la date de mise en place du finger-food jusqu'à la date de fin de l'étude (évalué jusqu'à 6 mois)

Collaborateurs et enquêteurs

C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.

Parrainer

Centre Hospitalier Departemental Vendee

Dates d'enregistrement des études

Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.

Dates principales de l'étude

Début de l'étude (Réel)

7 février 2017

Achèvement primaire (Réel)

25 septembre 2017

Achèvement de l'étude (Réel)

25 septembre 2017

Dates d'inscription aux études

Première soumission

27 septembre 2016

Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité

5 octobre 2016

Première publication (Estimation)

6 octobre 2016

Mises à jour des dossiers d'étude

Dernière mise à jour publiée (Réel)

6 novembre 2017

Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité

31 octobre 2017

Dernière vérification

1 octobre 2017

Plus d'information

Termes liés à cette étude

Mots clés

Autres numéros d'identification d'étude

  • CHD052-16

Informations sur les médicaments et les dispositifs, documents d'étude

Étudie un produit pharmaceutique réglementé par la FDA américaine

Non

Étudie un produit d'appareil réglementé par la FDA américaine

Non

Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .

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